上次造訪『我家小廚房』後就念念不忘,因為它的料理實在太合我們的口味了,心裡一直想著黑板上其他看起來也很好吃但當日沒能點到的料理,於是又上網搶了一個週末的中午,這次特地點了沒吃過的菜色。

 

店內依舊是滿滿的客人,還是忍不住想,如果環境能寬敞一點就更美好了。『我家小廚房』因為廚房只有一個人在炒菜,所以這裡上菜方式比較特別,是一桌上完才會上下一桌,所以每一個時間點只能接受一組訂位是有原因的,大家用餐時要有心裡準備。
 
這天邊看黑板邊回想上次吃了哪幾道?老闆說有客人是把menu拍下來,吃過的劃掉,這樣就很清楚了,amy覺得這是個好辦法。用藍色線劃掉的是已經吃過的,感覺好像還有許多可待嚐試,可能要再來很多很多次才能把menu上的料理全吃遍⋯⋯
 
榨菜炒蛋
第一次吃榨菜炒蛋,相當別緻,榨菜的香氣若有似無,沒有很明顯,但又能感覺得到,很是特別很好吃的一道炒蛋。
 
嗆炒高麗菜
這天的菜都點了小辣,看起來很紅,但還好沒有很辣,香氣很棒,鑊氣十足。
 
寧式燜肉
肥而不膩、瘦而不柴,肥肉已經到入口即化的地步了,瘦肉也很軟嫩,口感極佳,味道當然也很棒,鹹中帶甜,醬香味美,裡頭還有油豆腐和栗子,也是非常討喜好吃,這道寧式燜肉是少見的好吃紅燒肉。
 
剁椒魚
魚肉十分鮮美,這天聽從老闆的建議點微辣,吃的時候發現"微辣"就是完全不辣,魚是很鮮美沒錯,只是amy想吃重一點的辣香味,所以應該叫中辣會比較適合。雖然老闆說這樣就吃不到魚的鮮美味了,但因為剁椒很香,所以真的很難取捨是要吃魚鮮還是嚐香辣。
 
糖醋雞
跟想像中不大一樣,糖醋醬的味道偏淡了點,沒有不好吃,只是沒能符合對他們家料理的期待。
 
椒麻茄子
是好吃的茄子料理,只是沒有麻也沒有辣,也是跟想像中不太一樣。
 
 
每次兩個人來都點六道菜,基本『我家小廚房』的料理都很棒,味道都做得很有水準,雖然偶有一、兩道料理跟想像中不太一樣,但口味上也絕對是好的,是一家讓人吃了會一直想再來的餐廳。
 
 
我家小廚房
台北市松山區延壽街115號
0966-558-669
 
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