與JOYCE EAST,JOYCE CAFE系出同門的『紅廚』雖然名字有點中文風,但做的是義大利料理。前幾天上異國料理課時,聽老師說紅廚的龍蝦麵還不錯,於是下課後就跟幾位同學一同前往位於安和路的『紅廚』。


『紅廚』自製的餐前麵包是類似大餅的那種,上桌時還是熱的哦~,這點讓人感覺很貼心。味道很棒,很純的牛奶香,鬆軟中又有Q感。


搭配麵包的奶油,二種口感不同,味道也不一樣,但跟麵包都很搭。


菠菜濃湯。同學的菠菜濃湯聽她說味道還不錯,滿香濃的,amy沒吃到因此無法形容它的味道。


蛋牛肉清湯(不太確定正確名稱)。因為知道待會兒要吃的麵口味比較重一點,因此amy特地點了一個清湯。這個牛肉湯很香醇,很濃的牛肉香,打上一顆蛋後多了蛋香,有了不同的層次感,清淡中帶著牛肉跟蛋香,很好喝的一個湯。


龍蝦麵(實際名字也忘了)。這是龍蝦特製餐,有幾種料理方式可以選擇,可以選半隻龍蝦$750或整隻龍蝦$1500,這天我們每人都選擇半隻龍蝦$750來做這個麵。這個龍蝦麵味道真的很好,麵有彈性,口味略重,些許微辣很開胃。


拉近拍一張,龍蝦肉可以看更清楚一點。龍蝦肉很Q很新鮮也很好吃,但半隻龍蝦只有5塊實在有點少,也覺得有點貴。

這天一個湯加上個一麵總共是$1100/人,坦白說不便宜,還好味道都還不錯,就覺得錢花了還有點值得,至少有吃到好吃的東西。『紅廚』的生意非常好,平日的中午我們沒預約差點就沒位子坐,最後還是坐在門口的桌子,所以大家如果有對『紅廚』有興趣,記得要先打電話去訂位。

『紅廚』
地址:台北市安和路一段7號
TEL:02-2776-5216

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