開車走建國南北路時常會注意到這家『三花日本料理』,因為它的門面很大,再加上附近沒什麼其他餐廳,所以特別吸睛,而且店名“三花”這兩個字還容易讓人聯想到“三花棉業”,沒想到真的是同一個老闆耶~。
 
這天帶老爺去一個不熟悉的地方找餐廳,停好車又走了一段路才找到那家小店,結果超級背的,竟然遇到人家連休三天。看著老爺一臉的不開心,amy只好趕緊找一家好一點的餐廳做為靡補,於是想到了就在附近的『三花日本料理』
 
木盒裡的食材看起來都很不錯。
 
兩人點了一個套餐、一個壽司的Omakase,這是套餐的前菜,每一樣都好吃。
 
海膽底下是店家自製的玉米豆腐,裡頭還加了高湯凍,表現相當傑出,是非常鮮美可口的一道小菜。
 
料理長出身新都里,手藝很好,也是很實誠的一位師傅。
 
 
生魚片的品質自然都很不錯。
 
 
胡麻豆腐蒸蛋
一般吃到的多是單純的茶碗蒸,這裡很特別地在裡頭放了胡麻豆腐,讓口感和味道都有了層次感,很是別緻好吃。
 
鳳螺超大顆的,重點是滷得很透很香呢~。
 
這裡的鴨肝品質非常好,比一些法國料理餐廳的還好。
 
天婦羅也很棒,麵衣薄但仍有酥脆感,食材也都挑選得很好。
 
 
整套都很不錯,可惜最後的炊飯弱了些。
 
湯也很好喝。
 
 
水果和甜點都具水準。
 
 
先分享套餐內容,明天再來分享更精彩的Omakase。
 
 

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