好久沒到『32行館』用餐了,姊妹們都特別想念老師的料理,最近剛好是白松露與秋蟹的季節,於是大家相約『32行館』去。

 

每次一進門都會被這清悠的環境吸引,不由自主地放慢腳步,慢慢享受這美好的景緻。
 
這天人多,特地提早預訂了一個包廂。『32行館』大概是全台灣維修費用很高的餐廳,每一年都有幾次閉館維修,且時間還蠻長的,如此的細心維護,只希望提供給客人完美的環境,這點真的很難得。
 
三款不同的麵包抹醬,分別是蘿勒、黑橄欖與茄子,三種都非常好吃,尤其黑橄欖鹹香味十足,特別受歡迎。
 
麵包鬆軟可口,溫度也很恰當,搭配抹醬或橄欖油醋都很好吃。
 
甜蝦
蝦子鮮香甜美,一入口濃郁的蝦香就於口中綻放,開胃迷人。
 
檸檬凍鴨肝慕斯
檸檬凍清爽微酸,搭配著綿密細緻的鴨肝慕斯特別速配,再加上底下酥脆的薄餅,三種不同的口感攜手創造出美妙的滋味。
 
蟹肉豌豆湯
豌豆湯口感十分綿密,清甜的豌豆香氣很是迷人,加上鮮美的蟹肉,細緻美味的一道湯品。
 
白松露帝王蟹
白松露如雪花般現刨入盤,多到連蟹肉都看不到了,帝王蟹鮮美非常,與白松露搭配食用,是種極緻的享受。
 
蟹肉南瓜燉飯
南瓜燉飯軟硬恰到好處,滿滿的南瓜香甜味,再配上蟹肉,真是秋日美味。
 
覆盆子sorbet
酸甜可口、清爽怡人。
 
小羔羊
羊肉軟嫩可口,一點膻味都沒有,配上紅酒醋醬,相當好吃。
 
雞肉
皮酥肉嫩的雞肉也是十分可口。
 
牛排
牛排上頭放的是松露醬,一入口滿是松露芬芳,配上煎至焦香軟嫩的牛排,好吃到一個不行。
 
甜點一上桌,大家都忍不住“哇~”的叫了起來,太特別的甜點了,像是一顆剖開的皮蛋,外層是果凍、中間是慕斯、裡頭是蛋黃醬,甜中帶著微微的巧克力苦,大人的口味,令人陶醉。
 
 
 
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甜點還沒吃完,服務生又端上兩款搭配咖啡的甜點,大家“哇~”的更大聲了,超可愛的,且每一種都很好吃,真的是很棒的ending。
 
咖啡也很好喝,而且這裡還提供低咖啡因的咖啡,很是貼心。
 
 
『32行館』用餐絕對是一種享受,環境好服務佳,餐點更是沒話說的美味,每一回來這兒用餐都沒後悔過,從前菜到甜點都是一種美好的味覺享受,amy覺得『32行館』是個很適合慶祝特殊節日的地方,易致錦上添花之效,總能讓人留下美好的深刻回憶。
 
 
32行館
台北市北投區中山路32號
02-6611-8888
 

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