想吃法國料理時腦中會自動浮現出幾家餐廳做為選擇,其中『巴黎1930』是舊愛『 L‘Air Café Néo Bistro 風流小館』則是新歡,無奈餐飯舊愛新歡無法同時擁有,還是得做決擇呢~。

『 L‘Air Café Néo Bistro 風流小館』給人一種溫馨小店的感覺,沒有奢華的裝潢,但也很舒適,來這裡用餐不用盛裝打扮,只要帶著歡的心,即使一個人來用餐也覺得很自在。

 
主廚手寫的menu,amy喜歡這種手寫menu的感覺,看著的同時,感覺能體會到主廚在安排menu時的那份用心。

搭配麵包的奶油,上頭撒上些許香料鹽增添鹹香味。

『 L‘Air Café Néo Bistro 風流小館』的法國麵包很好吃,外酥內韌,香氣十足,要很努力才能忍住不要一續再續,以免光吃麵包就飽了。

開胃小點

小巧可愛的肉派,味濃可口。

 
海膽蒸蛋佐花椰菜泥、魚子醬
蒸蛋口感相當滑嫩細緻,一入口海膽的鮮味就慢慢在嘴裡散開來,再加上花椰菜泥的蔬菜香,真是說不出的美好。

牛蒡風味雞湯、雞肉松露慕斯、鴨肝與酥皮

雞湯清香高雅,單獨喝時能享受到雞湯單純的鮮美,裡頭還有滑嫩的松露慕斯和美味的鴨肝,其實不加上酥皮這個雞湯本身就很棒了,加了酥皮又多了另一種香氣與口感,但個人比較喜歡不加酥皮的那種單純美味。

奶油煎鮟鱇魚、油封透抽、香菜花生高麗菜佐綠咖哩泡沫醬汁
鱇魚鮮香細嫩,油封透抽軟中帶Q有點彈牙的口感,香菜花生高麗菜與綠咖哩醬汁讓這道料理嚐起來有著南洋風的美味。

上主菜前清口的冰砂,清爽酸香。

慢烤紐西蘭小羔羊、羅望子葡萄乾泥、北非小米與香料羊汁
小羔羊非常軟嫩可口,羅望子葡萄乾泥的酸香味搭配極佳,恰到好處提味解膩,一旁搭配的蔬菜也很棒,把蔬菜的甜味與香氣都烤出來了。


鳳梨羅勒冰砂佐百香果泡沫

這款冰砂很棒,因為鳳梨和羅勒都是很重口味的食材,合在一起就是鳳梨酸甜中帶著羅勒香,重點是上頭的那個百香果泡沬,讓整個味道更上一層樓,一整個風味十足。


事前買了『 法朋』的草莓塔幫友人慶生真的要好好稱讚一下『法朋』的草莓塔,好好吃,細緻高雅又不膩口,amy幾乎每個星期都買一顆,吃過的人都說呢~。

焦糖法式薄餅
這個口味的薄餅個人覺得單調了點,還是巧克力香蕉迷人些呢~。

熱巧克力蛋糕、牛軋糖
熱巧克力蛋糕很好吃,巧克力香氣很濃郁,甜中帶苦大人風;牛軋糖也很不錯。



搭配茶或咖啡的甜點。泡芙個人覺得soso,但店家自製的抹茶巧克力就很討喜,口感滑順細緻,一入口滿是抺茶的香氣,跟咖啡或茶都很搭。

喜歡『 L‘Air Café Néo Bistro 風流小館』的原因很簡單,這裡的料理細緻又美味,從開胃小菜到甜點都很棒,食材的搭配與醬汁的調味也都能嚐到主廚的用心,創意中不失美味,是讓人很滿意的一家餐廳。

L'Air Café • Néo Bistro 風流小館
北市金華街164巷5號
02-33433937

延伸閱讀:

32行館 秋冬真味

馬旦馬須法式brunch

樂沐Relax法式餐酒館

適合慶祝重大節日的『巴黎1930』

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()