很多網友寫mail來詢問小廚娘用哪一台烤箱?小廚娘家裡有二台烤箱,一大一小,大的是Sharp AX-1000、小的是之前分享過的"Tiger電烤箱"。二台都很好用,這幾年下來各司其職也讓小廚娘很滿意,尤其是Sharp AX-1000,如果好好利用,它能做的事超乎想像的多,有機會小廚娘再慢慢分享用它做出來的料理,今天先分享一道很簡單的"鹽烤嫩雞"。


會想做這道料理是因為每次去
『浜松屋』吃飯都會點,老爺很喜歡,就問小廚娘在家做的出來嗎?小廚娘想想這一點都不難呀~,果然,用Sharp AX-1000烤出來的"鹽烤嫩雞"比『浜松屋』的還好吃呢~。


這個"鹽烤嫩雞"做法很簡單,去骨雞腿洗淨擦乾後用少許鹽二面醃半個小時,再把水份擦乾後放入Sharp AX-1000,用自動鹽烤的功能,表皮向上烤,中途無需翻面,13分鐘後就變成照片中這樣了。


這時候還需要一個秘密武器,就是"玫瑰鹽"。


雞肉切塊後撒上玫瑰鹽,再淋上少許的檸檬汁就大功告成囉~。


用Sharp AX-1000自動鹽烤功能烤出來的雞肉皮脆肉嫩,雞皮經Sharp AX-1000去油後一咬下去脆到有聲音呢~,重點是雞肉的肉汁都保留住了,吃起來香嫩多汁,搭上玫瑰鹽的鹹味,淡淡的檸檬酸香,非常好吃,有Sharp烤箱的人一定要試試看。

小廚娘不知道其它烤箱能否做出這種烤雞,印象中一般烤箱直接烤都會變焦黑,無法像Sharp這樣把皮烤到酥脆,難怪很多人稱它為神器。

很多網友寫mail來詢問有關Sharp烤箱的事,也有網友問小廚娘怎麼都沒介紹過Sharp烤箱?其實小廚娘在多年前就購入了第一代的Sharp AX-1000,當初是在yahoo拍賣上找進口商買的,因為有保固,所以比找代買貴一點點,但無需承擔運送過程的風險,因此還是找進口商買比較恰當。

Sharp AX-1000可以烤、可以蒸、可以微波、還可以當發酵箱,對於一般家庭來說已經非常夠用了,這幾年來它替小廚娘完成了很多好料理,雖然它又貴又重,但從來沒後悔買下它,對小廚娘而言它是一台很棒的機器,但這並不代表大家都要去買,每個人還是要視家庭的需要來衡量,別人說的再好都是別人在用,還是要考慮自己的使用狀況來買才是最恰當的。
 


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