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吃完精緻美味的頭盆菜後要進入主菜了。
笋目燒肉。 ＂笋＂是＂筍＂的簡寫，＂目＂是＂目魚＂也就是我們說的＂墨魚＂。早年時做粗工的人多，為了迎合碼頭工人的口味，「濃油赤醬、重糖豔色」就演變成了上海本幫菜的特色，這道笋目燒肉看起來顏色很深，原本以為味道會很重，沒想到嚐起來卻是剛剛好的鹹甜味。冬筍跟墨魚的味道也好極了，整個醬汁完全入味，紅燒肉出奇地好吃。
這個五花肉肥而不油瘦而不柴，口感跟味道都超好，再加上墨魚的鮮味充分融入肉裡，真的很棒。
清炒河蝦。到上海一定要嚐嚐＂河蝦＂料理，因為這是台灣很難吃到的美味。
小巧又晶瑩剔透的河蝦，一入口就嚐得到那濃郁高雅的蝦香味，十足鮮美。拿了湯匙狠狠地吃它一大匙，滿口蝦鮮美味彈牙，真是讓人感到幸福呢～。
一人份的醃篤鮮。在台灣只要上江浙餐館大家都很常點，但來到上海一定要點來比較看看有何差異。
呈現著一碗金黃的醃篤鮮，碗蓋一開金華火腿的香氣就撲鼻而來，讓人忍不住吞了吞口水。
小小一碗裡頭料可不少，家鄉肉、百頁結等應有盡有。這碗醃篤鮮無疑是amy喝過最好喝的醃篤鮮，金華火腿的香氣盡釋在高湯裡，加上原本香濃的雞湯鮮味，整碗就是一個鮮美到不行，讓人久久難忘。
蟹粉燉獅子頭。做成湯品的獅子頭倒是amy第一次吃到，先喝口湯，淡淡的紹興酒味在嘴裡飄散，跟著上來的是高湯的清爽鮮味，和濃郁的醃篤鮮相比是全然兩種截然不同的美味。獅子頭口感軟嫩可口，嚐的到蟹肉的鮮美，真是讓我們讚嘆人家的獅子頭怎麼有辦法做到如此好吃。
揚州錦綉炒飯。粒粒分明的炒飯，蛋絲又香又酥還會牽絲呢～。這個炒飯有把飯跟蛋的香氣都炒出來，飯的口感也軟硬適中，吃起來油香卻不膩口，嚐的出工夫的一道料理。
淮揚湯包。湯包裡的湯汁是醬油色的，屬於有醬香味的湯包，跟一般我們熟悉的湯包不太一樣，蠻特別的，但還是沒有台灣的小籠包好吃。
棗泥方糕。雖然已經飽到不行，但二個人還是想吃些甜點滿足一下。
飽滿香甜的棗泥餡，軟中帶Q的糕皮，些許的黏牙，但不失美味。
二個人點的菜足夠四個人吃，這樣一餐人民幣770.5，大約是台幣3800元左右。若以份量來衡量的話並不貴，因為『桂花樓』的菜細緻高雅又美味。
細緻、細緻、還是細緻，『桂花樓』是amy&anthony吃過的中餐廳中最棒的一家，每一道料理都嚐的出主廚的用心與好手藝，是一家吃了會讓人念念不忘的好餐廳。
笋目燒肉。 ＂笋＂是＂筍＂的簡寫，＂目＂是＂目魚＂也就是我們說的＂墨魚＂。早年時做粗工的人多，為了迎合碼頭工人的口味，「濃油赤醬、重糖豔色」就演變成了上海本幫菜的特色，這道笋目燒肉看起來顏色很深，原本以為味道會很重，沒想到嚐起來卻是剛剛好的鹹甜味。冬筍跟墨魚的味道也好極了，整個醬汁完全入味，紅燒肉出奇地好吃。
這個五花肉肥而不油瘦而不柴，口感跟味道都超好，再加上墨魚的鮮味充分融入肉裡，真的很棒。
清炒河蝦。到上海一定要嚐嚐＂河蝦＂料理，因為這是台灣很難吃到的美味。
小巧又晶瑩剔透的河蝦，一入口就嚐得到那濃郁高雅的蝦香味，十足鮮美。拿了湯匙狠狠地吃它一大匙，滿口蝦鮮美味彈牙，真是讓人感到幸福呢～。
一人份的醃篤鮮。在台灣只要上江浙餐館大家都很常點，但來到上海一定要點來比較看看有何差異。
呈現著一碗金黃的醃篤鮮，碗蓋一開金華火腿的香氣就撲鼻而來，讓人忍不住吞了吞口水。
小小一碗裡頭料可不少，家鄉肉、百頁結等應有盡有。這碗醃篤鮮無疑是amy喝過最好喝的醃篤鮮，金華火腿的香氣盡釋在高湯裡，加上原本香濃的雞湯鮮味，整碗就是一個鮮美到不行，讓人久久難忘。
蟹粉燉獅子頭。做成湯品的獅子頭倒是amy第一次吃到，先喝口湯，淡淡的紹興酒味在嘴裡飄散，跟著上來的是高湯的清爽鮮味，和濃郁的醃篤鮮相比是全然兩種截然不同的美味。獅子頭口感軟嫩可口，嚐的到蟹肉的鮮美，真是讓我們讚嘆人家的獅子頭怎麼有辦法做到如此好吃。
揚州錦綉炒飯。粒粒分明的炒飯，蛋絲又香又酥還會牽絲呢～。這個炒飯有把飯跟蛋的香氣都炒出來，飯的口感也軟硬適中，吃起來油香卻不膩口，嚐的出工夫的一道料理。
淮揚湯包。湯包裡的湯汁是醬油色的，屬於有醬香味的湯包，跟一般我們熟悉的湯包不太一樣，蠻特別的，但還是沒有台灣的小籠包好吃。
棗泥方糕。雖然已經飽到不行，但二個人還是想吃些甜點滿足一下。
飽滿香甜的棗泥餡，軟中帶Q的糕皮，些許的黏牙，但不失美味。
二個人點的菜足夠四個人吃，這樣一餐人民幣770.5，大約是台幣3800元左右。若以份量來衡量的話並不貴，因為『桂花樓』的菜細緻高雅又美味。
細緻、細緻、還是細緻，『桂花樓』是amy&anthony吃過的中餐廳中最棒的一家，每一道料理都嚐的出主廚的用心與好手藝，是一家吃了會讓人念念不忘的好餐廳。
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