常常聽到許多人說"兩個人很難做飯，還不如買比較方便～"，amy不否認外食真的非常方便，但有時候買久了也會膩吧？amy覺得做飯只是習慣的問題，像平日amy一個人在家時，常是做自己一人份的午餐，其實很簡單也很方便。今天就來跟大家分享一下，amy日常的午餐多吃些什麼。
蕃茄蛋蓋飯，這是amy還蠻喜歡的主食之一，好吃又方便，蕃茄蛋底下是地瓜糙米飯。把蕃茄炒蛋拿來做蓋飯真的非常好吃，又有益健康，大家有機會不妨試試看。
- Sep 27 Thu 2018 08:10
主婦的日常午餐
- Sep 26 Wed 2018 08:10
金山鵝肉
這篇食記應該叫做"一日三變之金山鵝肉"，話說前幾天外出用餐，出門前說好去吃飲茶的，車快開到時老爺就變心了，說想吃滷肉飯，於是就近到東門市場去。車一停好、走到金山南路上，他又變心了。
從停車場的巷口走出來，一眼就看到了對街的這家『金山鵝肉』，而且看起來生意很好，於是老爺就又變心了，說吃鵝肉也可以。對amy而言，老爺“也可以”的意思就是想吃鵝肉，於是從原本的港式飲茶，到最後變吃鵝肉。
- Sep 25 Tue 2018 20:00
德安居有機農場
因為常常吃生菜沙拉，所以amy不斷地在尋找好的有機農場。每株生菜看起來長的都一樣，但吃多了、吃久了，味覺會很清楚地告訴你，即使看起來一樣，吃起來卻大不相同呢～，同一個品種的萵苣，不同的人種出來的味道就是不一樣，而amy分享的農場，都是買過、吃過、覺得很不錯的，才跟大家分享。
這家"德安居有機農場"的菜amy足足等了一個多月才等到，收到時超開心的，而且每一株生菜看起來都頭好壯壯呢～。
"德安居"農場的主人是個很有想法、很認真的年輕人，大家可以google一下他們農場的相關資料。因為等太久了，於是amy一次就先訂2公斤，"德安居"的生菜最少訂購量是500g，不會太多，這樣的量很適合現在的小家庭。
- Sep 25 Tue 2018 08:10
自製泡椒
amy近來愛上了川菜，因而開始想在家裡動手做，上網看了很多食譜，發現"泡椒"和"泡薑"是川菜中很重要的配角，無奈這兩種辛香料市面上買不到，只能自己做了。
還好泡菜甕很早就準備好了，一直想做四川泡菜，所以早早就買了專門的泡菜甕。 amy買的是最小的尺寸，真的不大，最多只能裝2.5公升的水，但對小家庭來說已經很夠用了。做泡椒很簡單，辣椒、薑洗淨晾乾，少許花椒、蒜頭，煮過的冷開水，水只要能淹過食材就可以了，重點是罐子一定要洗淨晾乾，所有的東西都不能有一點點水，不然就會發霉。把辣椒、薑、蒜、花椒放入罐子裡，加水淹過之後，加入鹽巴，鹽巴的量大概是水的二十份之一左右，再加點醋、少許白酒，就可以了。
- Sep 21 Fri 2018 08:10
根本日本料理亭
前幾天到民生社區那一帶上了一堂品油課，上課前得先填飽肚子才行。對那一帶完全不熟的amy，唯一知道的店家只有"我家小廚房"，可惜平日中午沒開，沒事先做功課、也不知道哪裡有什麼好吃的，打開地圖發現教室附近竟然有三家日本料理，於是都走到門口瞧一瞧，每家的感覺都很像，但只有這一家有客人，而且還是客滿呢～。
沒想到民生社區這裡的日本料理也挺競爭的，短短 10公尺左右的距離，就有三家這種看起來偏台式的日本料理，每一家門口都寫著"丼飯、定食"，中午的商業午餐價格也都不貴，三家挑一家，當然挑生意最好的這家『根本日本料理亭』囉～。
- Sep 20 Thu 2018 08:10
小失望的沐越二訪
初訪『沐越』時留下了極佳的印象，從小菜到主食都好吃，一直對它念念不忘，總想找機會再訪，初訪時還有好幾道想吃的菜都沒嚐到呢～。
『沐越』的服務和環境應該是目前台北市越南餐廳中最好的。
- Sep 19 Wed 2018 08:10
Liquid Bread Company
老爺愛吃美式食物，漢堡、三明治對他而言，有時吸引力不亞於滷肉飯呢～，所以身為貼身小秘書的amy，時不時就得上網看一下有沒有好吃的美式漢堡專賣店，好讓老爺滿足一下。雖然台北市這類餐廳不少，但要找到很有特色的還真不多，還好這天找的這一家很對老爺的味呢～。
位於延吉街的『Liquid Bread Company』是才開幕一年多的新餐廳，記得剛開幕時就挺受歡迎的。
- Sep 18 Tue 2018 08:10
梁記嘉義雞肉飯
- Sep 17 Mon 2018 08:10
蔬果保存方式
上次分享了生菜沙拉後，有很多網友私底下來詢問amy有關生菜的保存方式，剛好昨天去希望廣場買了許多菜，就順便分享一下amy個人的蔬果保存方式供大家參考。
amy大概2~3天買一次菜，盡量都只買剛好的量，不多買，蔬菜還是以新鮮食用為主。因為不喜歡買菜時拿很多塑膠袋，所以都會自己帶菜藍去買菜，買回來的菜就會用這種蔬果保鮮袋分類包好，再放進蔬果室裡。
食事 (7)
