位於微風廣場附近的『烤寨泰式餐酒館 KaoJai Thai Bistro』是好友赤木分享的餐廳,amy一直很納悶自己那麼常出入微風廣場,怎麼就沒發現附近有這麼一家泰式餐酒館?而且還已經開幕一年了,這天造訪後有種“好餐廳在那默默地等待被發現”的感覺。
 

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記得很多很多年以前,在日本飯店裡用到按壓式泡泡洗手乳覺得特別好用,當時就買了回來,後來那種泡泡瓶流行了好一陣子,但因為它很容易就壞,所以買過一、兩次後也就沒再用了,直到自動感應洗手機出現後又再買了一台。以往只能買到日本的品牌,如今很多公司都有做,最近又買了一台小米的來比較一下。

 

左邊的是小米,最近新買的,台灣官網一台$395;右邊是日本MUSE的,在amy家服役多年了。MUSE的價格是小米的一倍還要多一點,兩台都只能使用自家出的洗手液。
 

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"酸瓜"是澎湖的特產,前些日子看了珠兒姊姊的澎湖之旅後讓amy對"酸瓜"有了極大的興趣,很好奇它是何味道?而且還聽說這"酸瓜"是非常搶手的限量商品,這樣更amy非想吃到不可了,還好澎湖有好友"阿福哥"在,於是很快amy就拿到了"酸瓜",然後立馬拿來做了這道"酸瓜笛鯛煮"。

 

雖說20多年前去過一次澎湖,但時光久遠,早已記不起當時吃了些什麼,因此拿到"酸瓜"時腦海中一直在想著要怎麼讓它能和魚完美結合?詢問了阿福哥澎湖人的做法後,決定先用簡單的方式來做做看,結果非常滿意。
 

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爬山吃土雞似乎已成一種套裝行程,因為山上有放山雞、山產和一些平時比較少見的料理,有時候amy覺得在郊遊爬山時,土雞餐廳的吸引力還比美麗的景致大而且爬完山通常都飢腸轆轆,會比平時去吃飯時還要特別期待。

 

離"滿月圓國家森林遊樂區"不遠的『有木餐廳』好像是這一帶相當知名的土雞餐廳,平日沒有訂位還吃不到呢~。
 

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amy從小就很怕各式各樣的蟲子,再加上擔心曬黑,所以戶外活動大多拒絕,而且因為每天也有固定運動了,所以從來沒有主動想要去戶外走走,而老爺比amy更不喜歡,所以"爬山"這類活動鮮少出現在amy的生活裡,直到近年來跟同學們去郊遊了幾次,慢慢感覺好像也挺不錯的,所以漸漸開始能體會到一點樂趣了,於是當好姊姊們提議去"滿月圓國家森林遊樂區"走走時,amy立馬跟上。

 

沒想到離家一小時的地方就有這處處是美景的國家森林遊樂區,重點是路途好開,停車也方便,對於一群女生作伴出遊來說,這裡實在太適合不過了。
 

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最近台北市比較夯的餐廳應該就屬『Chope Chope Eatery』了,它是2020年"亞洲50最佳餐廳"排名26名的台中"JL Studio"來台北展店的餐廳,插旗於新光三越信義店的A4。能在A4開店的餐廳都大有來頭,6/12才剛開幕,開幕前就在各大媒體上看到許多相關報導,被媒體說的好像非吃不可,於是立馬打電話訂位。
 

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『日本橋 玉井』三年前剛來台展店時amy馬上就去吃了,初訪的心得是蠻喜歡的,可是離平時活動範圍有點遠,所以即使再怎麼喜歡穴子魚也仍是漸漸將它淡忘了。就這樣過了三年多,因朋友相約餐聚,又有了這次久違的再訪,再訪後amy發現『日本橋 玉井』是少數日本來台展店的餐廳中,事隔多年仍然能維持住好品質的店家,甚至比初訪時更滿意呢~
 

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"海南雞飯"是amy很喜歡的一道料理,外食的時候只要有"海南雞飯"這個選項,通常都不會放過,不過台灣好吃的"海南雞飯"還真不多,尤其是米飯和雞肉都要好吃更是少之又少。前些日子在網路上看到一篇專門分享台北市"海南雞飯"的文章,其中分享了5、6間專門賣"海南雞飯"的店家,amy認真地確認了一下,發現只有這家沒造訪過,於是趕緊找機會補吃。

 

位於遼寧街上的『林記海南雞飯』是去年才開幕的店家,據網路上的說法,這裡賣的是道地的新加坡料理。最近因為台中某家知名餐廳來台北展店的緣故,新加坡料理一時間好像又被炒紅了呢~。
 

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最近吃飯的運氣挺好的,美食雷達又恢復正常,好一陣子沒踩到雷了,總是能找著心滿意足的餐廳,像這天陪老爺上課後原本想去吃餃子的,但在路旁看到這家店後立馬變心,老爺說從餃子變雞肉飯會不會也太跳tone了?不過後來好吃到連老爺都覺得還好amy有看到這家餐廳呢~。

 

位於龍潭交流道很近的這家『清邁雞肉飯』好像才剛開幕不久,從來沒聽過清邁有雞肉飯,也沒有看過人家專門賣清邁雞肉飯的,所以特別好奇到底“清邁的”雞肉飯有何特別之處?
 

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夏天不只做飯辛苦,吃飯也累人,如果又是一桌子熱菜、熱湯的,更難引發食慾,所以天氣熱amy會多準備一些涼菜在冰箱,要吃飯時只要炒個青菜再弄個肉就好了,非常方便。炎炎夏日,煮飯對"煮婦"而言最好是怎麼方便怎麼來,像這天老爺臨時說要回家吃飯,amy很快速地10分鐘內就完成了5道料理呢~。

 

綠竹筍上市了,趕緊跟小農預訂一些,一回家馬上做成涼筍。小農的涼筍清甜味美,都快比得上水梨了呢~,煮熟的綠竹筍除了做涼筍外還可以拿來紅燒,變化很多,是家庭主婦的料理好朋友之一。
 

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