amy&anthony的網路日誌

前幾個月小廚娘陸續添購了幾個廚房用具，從砧板到快鍋。小廚娘想跟大家分享這幾個廚房用具，有興趣的人也可以參考看看哦。


第一個是不鏽鋼平底鍋，小廚娘選擇了WMF的。這個上蓋還有特殊設計，一般上蓋打開有水氣時，都會掉到鍋裡，但這個蓋子的邊沿有個凹槽設計，所以水珠不會掉到菜裡，雖然鍋子加鍋蓋要$6000多，有點貴，但真的很值得。關於不鏽鋼鍋的用法，小廚娘認為是要練習的，要學會看油紋，要知道鍋子什麼時候熱，油什麼時候熱，這樣才能不沾鍋。小廚娘現在已經練就一身好功夫，就算用不鏽鋼鍋煎蛋餅皮都很漂亮呢～。
關於大家問到怎麼知道鍋子熱的問題，amy的經驗如下：

2006年1月『三井料理美術館』在東區悄悄的開幕了，謝絕媒體採訪的低調。但就算如此生意依然好的要提早訂位。

不同於本館跟上乘上井的感覺，『三井料理美術館』用千萬打造出更現代的日式風味。座落在一角的招牌讓人容易忽視，入口一整排酒窖黑的像走在迷宮裡，走過這一排才發現這裡空間實在不小。

女人一過25歲新陳代謝就會變慢，因此更應該注意保養。amy之前有提過我的膚質是外油內乾，且mc來之前會長痘的那種，因此從18歲以後就開始擦擦抹抹。坦白說不管什麼直銷的（克緹，安麗....）或專櫃保養品，只要宣傳能改善膚質的amy都試用，甚至也花了大把銀子去做臉，光給人家做臉跟買的保養品應該就超過10萬吧。結果只能說膚質只是沒有惡化，但改善就一點都談不上了。

這些年來花在保養品的錢應該算不計其數吧，家裡現在還有很多知名品牌專櫃的東西，光某家非常知名品牌（S開頭）的會員金卡amy就有二張，因為消費的額度足夠二個人申請金卡，每次有新品上市都還有免費贈品可以拿。但用了幾年下來也不見毛孔變小，皮膚變白。

amy很有神農嚐百草的精神，為了愛漂亮什麼都願意，珍珠粉也試過，這個就真的好用，美白效果很好，但價格不斐。幾年前網路上開始DIY精油保養品，amy也試用，甚至連國外那些有機保養品也買了一堆，現在家裡還好多德國世家的東西。每一次amy都很開心也很認真的試，女人嘛，誰不愛漂亮呢？但最後都只好告訴自己，也許真的不合適，也才慢慢明白保養品真的因人而異，即使二個相同狀況的膚質，還是會有不同的效果。因此amy只好接受自己不適合這些保養品。

位於鴻禧球場的『明園』中餐廳是公司老闆常招待客人的地方，也是來這打球的人打球後用餐的地方。

『明園』的佈置裝潢就跟一般飯店的宴客廳一般，適合婚禮尾牙的那種，原本嫂嫂約amy來這用餐時，amy實在沒什麼興趣，因為總覺得這種吃喜宴的地方實在很難好吃到哪去，結果事實證明amy想太多了。

日本料理一直是amy家外食的首選，每次要外食腦袋裡總是在心月、本多、三井、澄江、Masa….這幾家日本料理跳來跳去。前些日子anthony的媽媽想吃日本料理，但又不想跑台北，於是amy就努力的上網找找看，有無沒吃過看起來又還可以的，就這樣找到這家『海天季節懷石料理』。

位於中壢市中豐路上的『海天』招牌掛的很高，因此很容易不小心就錯過了。網路上對它的評價不多，看起來好像才開幕不到一年，這天amy抱著試吃的心態而來。

這次的200萬人次抓抓樂終算沒流標了，感謝大家的共襄盛舉，讓抓抓樂很圓滿的結束了。有三個人抓到，依mail的順序分別是Rita，小沐，歡柏。因為總共三位，所以amy決定三個都有獎，請三位把地址跟收件資料mail給amy，且告訴amy你們想吃什麼，amy假日有空做好就會盡快寄出哦～。

P.S.:合購的mail我都有收到，但今天實在太忙了，請大家等等，amy一定會儘快回信的，

說到炸豬排應該大家都不約而同想到『勝博殿』。自從『勝博殿』在天母新光三越開了第一家分店後，對其他以炸豬排為賣點的餐廳，無疑是非常有殺傷力的。其實因為anthony對炸豬排沒興趣，所以amy也很少有機會吃，只有跟朋友聚會想吃豬排時，才會特地去吃。但炸豬排這個食物很怪，它是以貌取勝，每一次看到它都會想點來吃，但每次吃都覺得就那樣了，吃了一次後會好一陣子都不想吃，但半年沒吃又會想念那個味道，所以是很神奇的一個食物。最近二個月amy吃了三家炸豬排，因此想來個大評比，也希望若有人吃過比『勝博殿』還優的，可以一同分享。

『勝博殿』的高麗菜絲、小菜跟白飯一直以來就很有水準，在眾家炸豬排店中可說是數一數二的好吃。

位於大溪交流道附近的『老地方客家菜』是大溪這一帶還算滿有名的客家餐廳，生意非常好，假日通常是一位難求，若不事先訂位，肯定有的等了。前幾年餐廳生意還沒那麼好的時候，amy跟同事偶爾會來這吃午餐，這幾年餐廳生意越來越好後，反而很少來了。這天跟家人心血來潮想吃點重口味的菜，於是相約到這用餐。

梅干扣肉。這道菜應該算是招牌菜之一，amy覺得『老地方』的梅干扣肉是很好吃的那種，因為它肉質較細，重點的梅干菜夠香，而且吃起來不柴，比起這一帶的客家餐廳的梅干扣肉，可說是數一數二的。