amy&anthony的網路日誌

老爺常說amy很幸運地生了一口好牙，齒列整齊又沒蛀牙。amy除了感謝父母之外，其實平時自我保養也很重要，而在牙齒的清潔保養上，大家都知道“牙線”是非常重要的一個工具。


以往我們都是買知名的O牌牙線，但它的牙線比較容易起毛邊，偶而會卡齒縫，但因為一直也沒找到其它更好用的牌子，只好將就著，直到有一次在百貨公司底下看到了Crest這個牌子的牙線，買了一盒後就一試成主顧了。

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『阪急百貨』裡的美食街算是目前台北市幾家百貨公司裡比較吸引人的，裡頭的幾家餐廳amy都蠻喜歡的，因此若有機會到那一帶逛街時，大多都會選擇在『阪急百貨』裡用餐，感覺都非常好，像前幾天吃的『一吉一吉手作黑鐵料理』就有驚豔到呢～。


『阪急百貨』美食街裡有幾家餐廳都是固定每天用餐時間要排隊的，像『花月嵐拉麵』、『Anzu杏子日式豬排』以及這家『一吉一吉手作黑鐵料理』，這天我們算很lucky，只有小排了一下下呢～。

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台灣這幾年來很多餐廳都會聘請國外的主廚來客座，只要在媒體上看到這類消息amy都會找機會去嚐鮮，能受𨘋來台客座的主廚都有一定的知名度，能成為大師絕對不是偶然，雖然可能受限於食材與環境的差異，但終究值得一嚐。


麻辣牛筋滑豆腐
這道料理確實夠麻夠辣，豆腐細緻滑嫩，牛筋也算軟爛入味，要不是當天吃太飽，真想拿碗白飯來拌，應該很不錯。

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上週『台北君悅大飯店』邀請了杭州凱悅飯店『湖濱28』的主廚朱仰峰來台客座，媒體報導說：『湖濱28』餐廳曾被推崇為「最值得體驗的餐廳」以及「全中國 50 最佳餐廳」等殊榮。看到這樣的評價很是令人心動，於是約了姊妹們一同前去品嚐。


“春饗 杭州江南美饌”的活動位於『台北君悅大飯店』二樓的『滬悅庭』。

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最近買了一些鍋具和餐具，每一次買的時候心裡都會小小聲的告訴自己“這是最後一次囉，這些餐具是最後一批了“，結果一看到喜歡的還是買不停。


前些日子洗碗時發現有一個餐盤不知怎麼的有了裂縫，而另一個餐盤也有了小小的碰傷，就這樣原本一組的餐盤就少了二個，剩下的就在越看越礙眼的情況下拿回娘家放，如此一來就有了買新餐盤的好藉口呢～，於是前幾天出門上課後，回來就多了這些個紙盒了，老爺說不是只壞了一套餐盤嗎？為什麼買這麼多個呢？因為～，因為它們都要我帶它們回家呀。

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最近一直吵著老爺說想出門走走，在家快悶壞了，想出國玩但老爺走不開，最後在amy的無敵撒嬌功全力發送下，老爺只好說那就到台南走走吧，吃吃小吃心情會不會好些呀？amy馬上點頭如搗蒜的說：心情一定會變很美麗的，回來後一定更好好服侍您的，老爺。就這樣我們又到了台南享受美味小吃。


這次到台南的第一站我們選擇了『阿龍香腸熟肉』。好久沒來了，發現它的生意比以前還要好呢～，整個到了無時無刻都是座無虛席的狀態呢～。

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前幾天到『新同樂』吃飯，離開時手上多了一盒鳳梨酥，真的是有吃又有拿呢～。拿到鳳梨酥的當下其實心裡蠻訝異的，沒想到『新同樂』也跟隨潮流開始做鳳梨酥，但隨即一想，名店出手應該是不同凡響才是，回家品嚐後果真沒讓人失望。


紅色的包裝喜氣十足，上頭還寫著“如意”兩字，外盒設計走的是傳統古典風，送禮自用兩相宜。

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amy有一群很要好的姊妹淘，幾年前因為上廚藝課而相繼結識，大家興趣相投，都喜愛美食、樂於學習廚藝，這幾年來一吃上課、一起吃飯，無所不聊，有了很深很深的姊妹情誼，每隔一段時間我們就會到某一個姊妹的家中聚會，無拘無束地盡情談天說地。


這天聚會的姊妹家，我們是第一次造訪，這位貴婦姊妹家真的是豪宅，獨棟別墅，庭院超大的，就像校園一樣漂亮呢～，還有規劃專屬停車場、假山流水一應俱全，很棒的一個居住環境呢～。這位貴婦姊妹人美心好，手藝更是沒話說，照片中這道涼拌花枝一入口就令人驚豔，鮮活味美。

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還記得連續劇“光陰的故事”裡孫一美家的“土豆燒肉”嗎？一元跟孫媽媽一起在廚房裡做“土豆燒肉”的溫馨場景令人難忘，我想對很多人而言，“土豆燒肉”這道菜應該都有它特殊的意義。


對於外省家庭來說這道菜一點都不陌生，老爺說他們家真的從小吃到大。但對小廚娘而言，這道菜可是陌生的很，在沒跟老爺交往前可真沒嚐過，但經過這些年的訓練，小廚娘現在做的“土豆燒肉”可是好吃的很呢～。


“土豆燒肉”的食材很簡單，就“土豆”和豬肉。“土豆”就是我們說的馬鈴薯，肉的部份最好使用五花肉，肥瘦均勻為佳，如果能接受肥肉的話，肥多瘦少更顯美味。五花肉不用去皮比較好，但現在超市很難買到沒有去皮的，小廚娘只好買這種五花肉塊。

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