南紀之旅的第五天,一早吃完豐富的早餐後就跟城堡飯店說再見了,慢慢從海邊往市區移動。中午之前就到了奈良町,奈良町是奈良從前的商業中心,是目前仍完好保留以前一些傳統建築的區域,amy第一次來,很喜歡這一帶,覺得是很值得來的地方。
南紀之旅的第五天,一早吃完豐富的早餐後就跟城堡飯店說再見了,慢慢從海邊往市區移動。中午之前就到了奈良町,奈良町是奈良從前的商業中心,是目前仍完好保留以前一些傳統建築的區域,amy第一次來,很喜歡這一帶,覺得是很值得來的地方。
去年曾跟朋友到『LA FARFALLA 』吃午餐,當時就覺得它的自助沙拉吧比主食還精彩,於是前幾天趁有折扣就約了好姊妹們一起來吃它的“新樂活午茶”。
聽說這幾天氣溫會下降很多,大家一定要注意保暖,千萬不要著涼感冒了。天氣一冷就會想來點熱湯或火鍋之類的料理,然而小廚娘家很少吃火鍋,因為老爺不愛,但為了體貼小廚娘的辛勞,有時也能配合一下,不過為了讓老爺吃火鍋,小廚娘也費了不少心思呢~,像這天就特地做了這個“雪見鍋”。
今年生日時,老爺問amy想吃什麼?amy想來想去覺得還是法國料理較能代表生日心情,於是前往好久不見的『Robuchon』報到。
一直很喜歡『樂埔町』那種日式老屋翻修後的感覺,後來從FB上得知同一個文化團隊繼『樂埔町』後又承租了同樣建造於日治時代的『一號糧倉』,且歷經三年把它打造成一個有販售優農產品且又有餐廳的地方,聽起來就很吸引人,於是立馬前往造訪。
這 幾年跟不同的老師學了各式料理,再加上常和好友們到處吃飯,慢慢地體會出一個道理,那就是料理與文化有很大關係,比方說義大利人輕輕鬆鬆就能做出好吃的義 大利麵跟pizza,因為他們從小吃到大,味道、形象、甚或母親烹煮時的身影早已深深烙印在骨子裡了,但對東方人而言,因為那不是我們熟悉的飲食文化,所 以若要做到那樣好吃,得經過一番努力才行。這道理在amy家也同樣適用,amy雖然會做許多料理,但一些看似簡單的外省家常菜卻一直做不出老爺要的味道, “炒酸菜”就是其中之一。
每次去吃新加坡料理一定會點肉骨茶來喝,其實自己也學過,但不知道為什麼從來沒有想在家做“肉骨茶“的念頭,直到昨天動手做了人生第一次的“肉骨茶”,結果一試就愛上了,有點相見恨晚的感覺呢~。
『三鉄鐵板燒』是一家很特別的餐廳,每次用完餐要付帳時都會有種佔了老闆便宜的感覺,因為付出的銀子跟吃到東西相比讓amy覺得實在太划算了,心裡總是疑問“老闆這樣有賺錢嗎?”
很喜歡『Hong Kong茶水灘』,每次不知道要吃什麼時就會去那裡,因為選擇性多,總能找到想吃的東西。