想吃一碗韓式拌飯要花多少時間?答案是兩個小時。從洗洗切切開始計算一直到吃上飯,幾乎快兩個小時,把荷包蛋也算進去的話,裡頭有八種食材,小黄瓜要切片、紅蘿蔔切細絲、櫛瓜切粗絲..,不同食材需要不同的處理方式,每一個食材的料理方式也不同,有的醃、有的燙、有的炒,也有要先醃後炒的,看似簡單的韓國拌飯其實並不容易呢~。
 
如此費工做出來的韓式拌飯怎能不好吃?仔細的把辣醬和所有配料都拌勻,一入口所有食材的香氣、味道和口感都盡在其中,超級無敵好吃,完勝所有外面吃到的,因為自己做食材好,這次用和牛來做,口感佳、香氣足,另外飯好蛋也香,雖然得花上很多時間才能有這麼一碗拌飯,但每次吃都覺得非常值得。
 
拌飯的配菜還可以拿來做涼拌冬粉,一舉兩得,完美。
 
夏天沒有適合做泡菜的大白菜,只能用買的,市售的泡菜中,這款宗家府的泡菜amy最喜歡,它袋裝和盒裝的味道不太一樣,amy喜歡袋裝的口味,沒有那麼鹹,另外也有日本口味版本,但那個太大罐了,怕吃不完不敢買。
 
宗家府的泡菜,袋裝的適合直接吃,盒裝的適合做泡菜鍋或泡菜炒飯,算是好吃的韓國泡菜。
做韓式拌飯時像在訓練自己的耐心,慢調斯理地準備食材,看著它們一一完成後擺上碗,特別有成就感,自己給自己100分。

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()