今天是立冬，但熱得跟夏天一樣，大家都穿短袖出門呢～，但立冬就是立冬，不會因為天熱而不是立冬。其實amy一直以來對這些節氣都沒什麼太大的感覺，只是昨天去市場時看到婆婆媽媽們在搶羊肉，看了一下，覺得那攤的羊肉挺不錯的，一時興起就買了一些回家，買的時候還疑問怎麼人氣這麼旺，老闆才說因為明天立冬啊～，於是amy難得在立冬這天煮了一鍋清燉羊肉湯。
買羊肉時順便買了一隻羊大骨，先用羊骨熬湯頭，再拿來煮羊肉湯。天氣熱不適合重口味，加個蘿蔔增添香氣即可，為了讓老爺有台南的fu，昨日先煮好，今早熱了給他當早餐，立冬的早餐喝碗羊肉湯太適合了。
老爺還要求一定要台南歐里桑吃法：醬油膏加很多很多的薑。薑還是amy自己種的哦，老爺說一早吃羊肉湯，蘸著這個醬，真的很有台南fu，非常滿足的一個早餐。
全站熱搜
留言列表
食事 (7)
