這年代要找一家好吃的餐廳不難,但若能讓人常常想起、且非常滿意的並不容易,尤其是能感受到食材的用心更屬難得,很開心這天遇到了。

 

跟著google map的指引走進這條人煙稀少的巷子裡,一時有種回到台南的錯覺,心裡更加開心了。會選擇在這地方開店的餐廳應很有自信吧?相信客人會聞香而來。
 
果然很有台南的fu。『泔米食堂』像小時候的紅磚屋,門口簡單地掛個"泔"字招牌,有種姜太公釣魚、願者上鉤的味道。
 
店內不太,就這樣兩張桌子,樸實中帶有信賴感。
 
櫃台也很簡單,後方就是廚房。店內每天只供應一種套餐,這天的是"三星蔥燒雞"。
 
甜酒釀
amy不大喜愛甜酒釀,總覺得有種怪味道,然而『泔米食堂』的完全不會,淡淡的甜味與米香,非常好喝。
 
三星蔥燒雞/$370
很喜歡這樣的定食,光看就心情大好。
 
服務生說裡頭有豆腐、南瓜跟蛋,清爽中有著食材的天然味道。
 
醬瓜
自製的醬瓜,很好吃,清脆爽口回甘又不死鹹。
 
皇宮菜
坦白說amy沒有很喜歡吃皇宮菜,從來沒買過,但這天的皇宮菜卻讓amy有點改觀,只是簡單地燙過後拌一下味道,卻很有滋味呢~。
 
三星蔥燒雞
三星蔥的味道很香,雞肉本身的調味沒有很重,為的是讓客人能吃出雞肉與三星蔥混合後的香氣,蠻好吃的,份量也很足夠。
 
這裡的米飯要好好介紹一下了,來自宜蘭的"夢之華越光米"是宜蘭引進日本的越光米品種後改良的,沒有日本米那麼的黏,但也很好吃,香氣也足,很有自己的特色,是好吃的白飯。
 
魚丸冬瓜湯
非常好喝,冬瓜的味道濃郁清甜,魚丸也很棒。
 
米香優格
 
有些讓我們驚豔的一道甜品,優格本身酸香可口,上頭放了焦糖米香創造出豐富的口感與味覺,非常好吃的一個甜點,而且很符合餐廳的特色。
 
用完餐後走出來才發現原來入口是在這個方向,相當有味道的一家餐廳。
 
 
這天的餐點從小菜到湯都很棒,嚐得出主廚在設計菜單時是有用心想過的,不論在口感或味道的搭配上都很得宜,再加上用心挑選好的食材,是一家讓人吃了會想念的餐廳,非常值得造訪。
 
 
泔米食堂
台北市大安區和平東路二段175巷 12號
0955 292 068
 

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