每次到京都一定會安排造訪幾間懷石料理餐廳,要說我們是為了懷石料理而來到京都也不為過。這次第一家品嚐的懷石料理是米其林一星的『末友』,它的環境是這回造訪的米其林餐廳中最棒的,重點是大家若知道價格時絕對會覺得實在太划算了。

 

『末友』從一進門就給了我們好印象,門口的小庭院雖然不是很華麗,但也小巧精緻有溫度。
 
狹窄的長廊,門口做了個簡單的造景,日本味十足。
 
一進門服務生先送上一杯冰茶,真的太貼心了。
 
『末友』的座位有分卡布里台或包廂,在訂位時可以先告知。這天我們訂的是包廂,卡布里台就拍照留念囉~。
 
服務生一打開包廂的門amy忍不住“哇~”了出來,也太大一個包廂了,重點是不用收包廂費耶~,也太棒了。
 
包廂裡還有個小院子呢~,在潺潺的流水聲中用餐真讓人心曠神怡。
 
(未成年請勿飲酒)
啤酒的溫度很棒,杯子也是冰的,日本人在這些小細節上絕對是滿分。
 
每次在京都看到這些餐具都覺得也太美了吧~,好想全帶回家哦~。
 
河蝦飯
河蝦超香的,一入口濃郁的蝦子香氣源源不絕地湧出,裡頭的飯是糯米飯,口感很Q,雖然很小一碗,大概2、3口就沒了,但很能挑起味覺的敏感度。
 
八寸
每次在日本吃懷石料理,最期待的就是這道“八寸”了。
 
 
以天婦羅方式呈現的小黃瓜輕脆爽口,壽司當然也是沒話說地鮮美可口。
 
 
小芋頭鬆軟迷人,章魚上頭是蘋果泥,口感和味道都很有層次。

 

小葡萄超級迷你的耶~,上頭的醬是蛋黃瓜;水雲醋清爽開胃。
 
玉子燒很特別,跟一般的不太一樣,口感比較濕潤,非常好吃。
 
 

(未成年請勿飲酒)
很喜歡竹子當容器來裝酒或食物,會讓人覺得增添了許多質感呢~。
 
椀物
 
鱧魚上頭是針薑,那隻蝴蝶是南瓜做的。椀物最厲害是它的湯頭,那種帶著淡淡煙燻香的湯頭真的非常迷人,鱧魚炸過後泡在湯裡,完全吸收了高湯的鮮美,魚肉本身軟嫩可口,一整個就是溫潤美味。
 
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鰤魚幼仔,非常鮮美好吃。
 
 
上半場的美味料理在生魚片後先告一段落,明天再來分享同樣精采的下半場。
 

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