前些日子在雜誌上看到這家『清真黃牛肉麵館』的介紹,寫得百般美味,還說因為老闆是回教徒,所以這裡的牛肉都經過可蘭經的洗禮,連屠宰場都要回教徒開立的屠宰場才可以,看著雜誌上寫成這樣,怎麼能不去嚐嚐呢?

 

『清真黃牛肉麵館』的招牌上還特地寫上梵文,這倒是蠻少見的,除此之外門口還特地貼了“本館清真,外菜莫入”的告示,看來真的是很虔誠的回教徒,更令人期待了。
 
店家的廚房就在門口,一進門就聞到濃郁的牛肉味,但在這個味道中又帶點說不出來的異味,一種amy沒聞過的味道,說不上來是什麼,但不是很喜歡就是了,後來在網路上看到有人寫說那是牛肉的味道,若是如此,只能說amy沒聞過這種牛肉的味道就是了。
 
小菜櫃上放著幾款小菜。
 
『清真黃牛肉麵館』整間店看起來很有歷史,店裡的東西都舊舊的。
 
這裡賣的東西很簡單,反正就兩種湯頭,搭配不同的主食。本來很想吃水餃的,但現在竟然沒賣熟水餃了,有點小遺憾。
 
豆干味道還不錯,淡淡的豆香氣,一點點香油與鹽調味,口味清淡。
 
原本以為是泡菜才拿的,結果只是清炒高麗菜,還是涼的,不難吃但也沒什麼意思就是了。
 
清燉牛肉泡餅
湯頭好不好吃清燉最準,這個清燉的湯頭是有牛肉香氣,但要說有多香醇濃郁倒是談不上,重點是它很鹹,鹹味把香氣都蓋過了;此外,期待的牛肉反而失望了,有點柴,口感不是很好,而泡餅在此對amy而言則沒什麼意思。
 
紅燒牛肉麵
紅燒的湯頭比清燉的香氣更重了點,味道還可以,湯的鹹味沒有清燉的那般重,但這次換牛肉太鹹,鹹到有些誇張,是一般滷牛肉的3倍鹹左右,而且同樣很柴,如果不吃牛肉的話,湯頭和麵條勉強還行。
 
整體來說這天的『清真黃牛肉麵館』還蠻令人失望的,因為一碗$180的牛肉麵算有點小貴,且份量並不是很多,這天吃完後,不由自主想念起了18cafe』的冠軍牛肉麵。
 
延伸閱讀:
 
 
 

建益牛肉

創作者介紹
創作者 amy 的頭像
amy

amy&anthony的網路日誌

amy 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()