話說六月amy跟好同學們初訪『ABu AUTHENTIC CUISINE』時留下了美好的印象,因為那餐飯實在太愉快了,同學們後來都各自帶家人前往,amy也在上個月特地選了一個良辰吉日跟anthony來個午餐約會,沒想到第一次我們對一家餐廳有著截然不同的看法。


這天吃的東西跟之前吃的大多相同,因此amy就不再細說,讓照片說話就好,只是至於為何會男女不同調,這個問題很有意思,amy也覺得值得探討。先看看吃了些什麼,再來跟大家分享這天二個人不同的觀點。


起司餅。


麵包。這天麵包溫度略為不足,麵包也沒有初訪時那麼好吃。


麵包的三款佐料。


蕃茄起司沙拉。


帝王蟹腳襯溫熱煙燻鮭魚佐芥末醬。


慢火老母雞湯佐鵪鶉腿。




慢燜牛膝。


鰩魚翅地中海蕃茄醬汁。


這道菜初訪時還沒有,因此特地點來嚐嚐。用蝦夷蔥、奶油、酸豆、蕃茄及蛤蜊醬汁調製而成的醬汁真的很好吃,鰩魚的魚肉也很細緻可口,個人還蠻喜歡的。


潽耳茶。


特濃的義式咖啡。


主廚特製前甜點。




主廚特製主甜點。


現烤的熔岩巧克力蛋糕,一劃開熱熱的巧克力溶漿就流了出來,配上香草醬和香草冰淇淋冷熱交錯的美味,真的很好吃。

這天餐廳還是客滿,大多都是女生聚會居多,從她們的臉上可以看到與amy初訪時相似的喜悅表情,但在男客人的臉上就看不到那種感覺。這天因為anthony不喜歡Abu的料理,他覺得口味太淡、沒什麼味道,因此一路吃下來二人對Abu料理的看法不盡相同。後來amy很認真地想了想,發現Abu似乎較適合一群女生前來,不太適合家庭或夫妻,因為大部分的男生都不太喜歡這類料理,不喜歡的原因很難解釋,就像很難理解大部分的男生都比較喜歡烤香腸及滷肉飯的感覺是一樣的。

另外還有一個小小的個人感想,因為amy學了很久的義法料理,每一道料理上桌時amy大多能看出料理的手法,品嚐後也能知道它用了什麼調味料及食材,也大概能判斷出這道料理的表現是好還是不好,因此會覺得以這樣的價位能吃到這樣的義法料理是很棒的,初訪時同學們也多如此,菜一上桌大家品嚐後會先討論他加了什麼調味料,以這樣的方式呈現如何又如何,大家討論地很開心,好像還在上課一樣。但anthony的感覺是純粹地"品嚐"一道菜,因此想法就跟amy不同,amy覺得很有趣,也深深感受到原來飯好不好吃跟一起去吃飯的人真的有些關係,二個人要一起覺得好吃那頓飯才會吃的開心,如果只有一個人覺得好吃,那樣就比較悶了,看來以後去Abu還是找好姊妹做伴好了。

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ABu AUTHENTIC CUISINE(上)

ABu AUTHENTIC CUISINE(下)

 

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