三月澳門遊旅的遊記到『The Kitchen 大廚』這篇告一個段落,這兩年多次造訪澳門,每一次都有新的體驗,也都更加喜歡澳門一些,因此amy想用這篇文章來細說“澳門的美好”。

如果有人問amy,有個3天2夜的假期、想找個可以完全放鬆的地方,會推薦哪裡?amy覺得澳門絕對是最好的選擇。澳門不大,但因為開放博奕事業,所以這裡有許多知名五星級酒店,以同一家連鎖酒店而言,在澳門的價格往往比在其它國家便宜,所以來這享受頂級酒店的服務是相當划算的。除此之外,澳門吸引我們最大的原因是這裡的美食實在太多了,且讓amy道盡其中奧妙以及在澳門到底該吃些什麼?

因為有賭場的原故,澳門的酒店都很賺錢,根據澳門人的說法,之所以酒店越蓋越多是因為既有的酒店根本就不夠用,每一家知名酒店幾乎天天客滿,假日更是早早就一房難求,大部份都是來自中國大陸的旅客(賭客),這些人都是“專程”來花錢的,帶著大把鈔票到澳門玩,十賭九輸,所以賭場焉有不賺錢的道理?

每家酒店為了留住這些賭客就得使出渾身解數,而“餐飲”則是其中的一個主要項目,有好吃的東西就能讓客人不需走出酒店大門,因此每一家知名酒店都爭相花大錢(其實對賭場老闆來說是小小錢)請來世界各地名廚,在澳門酒店裡的餐廳,賺錢早已不是主要目的,成本更不曾是問題,只要不要賠錢就好,主廚想做什麼料理、想花多少錢買高級食材都沒關係,餐廳裝潢也極盡所能地講究,只要讓那些豪賭客滿意就好,因此在澳門知名酒店裡的餐廳用餐會讓人有賺到的感覺,因為同樣的食材料理在其他國家的收費可能是澳門的1~2倍,但因為澳門有那麼多賭客贊助,所以只需收你成本價,多划算呀~。

去了那麼多次澳門,amy個人認為選擇知名酒店裡的餐廳用餐是最划算也是最好吃的,街邊小吃淺嚐即可,那不是到澳門享受美食的主要目的地,但每一家知名酒店裡的中餐廳與西餐廳都很值得一試,尤其是午餐時間通常都有很大的優惠。到澳門不做別的事,光“吃”就覺得非常美好。

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