上次造訪『太卷壽司簡食』留下了很好的印象,但那次是和姊妹們同行,一直想找機會跟老爺一起去,結果這一等就是一年多,直到前些日子才終於成行。


『太卷壽司簡食』最好不要12點以前來,因為店家12點正才開始營業,但大概都要過12點才開門,建議預約時間最好約12點半左右,這樣就不會跟我們一樣,每次來都在門口罰站到12點5分。


涼拌水蓮
第一次吃到水蓮是用柴魚醬油來調味做涼拌的,水蓮不夠嫩,纖維略粗了些,拿來做涼拌不是很討喜。


壽司薑及醃蘿蔔
這天的壽司薑特別好吃。


鮫鰈魚


餐前湯


生魚片
生魚片的品質很好,每一種都很新鮮可口。


合鴨


炸牛蒡卷


油鯛


松葉蟹
這天的松葉蟹沒有退冰完全,吃起來口感略差了些。


軟絲
這天的軟絲鮮度很好。


車蝦


比目魚鰭邊肉
個頭超迷你,只有一般的1/2左右。


法螺


鰈魚鰭邊肉


烤軟絲佐柚子味噌


北海道厚岸生蠔


鮭魚卵


星鰻


烏魚子


像蛋糕般的玉子燒


昆布蒸魚


這個昆布蒸魚原本店家是說湯可以喝,只不過這個湯油到你絕對不會想喝,而且魚肉本身略硬,味道也淡了些。


滷牛筋


這天的烤紅喉令人小失望,不知道是魚肉本身的關係還是烤太久,吃起來一點都不嫩,口感偏硬且味道出奇地淡,像是忘了放鹽的感覺。


味噌烏龍麵


甜點

這天的『太卷壽司簡食』豐富依舊,以$1250能吃到這些東西確實是很豐富,但卻少了一分感動,不知道為什麼食物本身沒有令人感動的元素,知道自己在吃日本料理,卻感受不到令我們欣喜或覺得幸福的滋味,略感遺憾的一餐。


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