餃子本是平凡的家常料理,幾乎家家會做,小時候哪有什麼去外頭吃水餃,自己家裡就常常包,但現在包餃子對一般人來說似乎變成了大工程,因此市售的餃子就越來越多了,慢慢地“好吃的餃子”這幾個字也開始成了網路上搜尋的標的了。好吃的餃子難尋,因此每次只要看到人家說哪裡有好吃的餃子amy都會想去嚐試看看,這天就是抱著這樣的心情來到了『常青餃子館』


『常青餃子館』位於晴光市場旁、中山北路二段的巷子裡,amy上網做了一下功課,很多人對於它們家的餃子都給予很高的評價,而且聽說這裡還是許多外國觀光客指名要吃的店呢~。


大門上貼了許多報章雜誌的報導,『常青餃子館』於民國47年開業,至今已經走過53個年頭。一家開業近半個世紀的餃子館還真是不容易,可見一定有它獨特之處,值得一探究竟。


聽說『常青餃子館』生意非常好,用餐時間總是座無虛席,因此我們特地在11點多就到了。還沒到用餐時間店裡已經有3成左右的客人,果真12點一到客人就陸續湧入,不到12點半店內就客滿了,外頭還有排隊的,外帶的人也是絡繹不絕。


除了餃子之外,這裡也有一些快炒、飯麵類等基本選擇,其實就跟一般住家附近的餃子館一樣,只是這裡的餃子貴了些,一顆要8元,鍋貼則要12元。


泡菜/$50
『常青餃子館』的泡菜是標準的外省口味泡菜,一口就讓人愛上。這個泡菜酸中帶甜,最主要是它的酸味沒有很重,不像一般餃子店裡的泡菜都酸的嗆人,這裡的酸味是淡而香的,再加上它的甜味較為明顯,因此整個味道吃起來就變得很討喜,讓人想一吃再吃。


豆干豬頭肉/$60
吃餃子一定要配滷味,『常青餃子館』的豆干很細緻,amy第一口吃的時候習慣不蘸醬,因為這樣才能品嚐出豆干的好壞,這裡的豆干不錯,隨著咀嚼豆香會慢慢在嘴裡釋放;另外豬頭肉也很有韻味,軟嫩中帶著些許Q脆的口感,滷汁入味的程度恰到好處,白嘴吃好、蘸醬也很棒。


翠玉白菜餃
店家說這是冬天才有的限量版,既然有限量版,當然一定要點來嚐嚐囉~。這裡的餃子皮很好,薄而Q彈、口感極佳,翠玉白菜餃的內餡吃起來有著明顯的蝦米香,還蠻不錯的,只是amy覺得肉與菜的比例中肉佔了多了些,如果菜的比例能提高,讓整個味道更清爽就更完美了。


鍋貼/$240
『常青餃子館』的鍋貼是每桌必點的招牌,只是它一次最少要點20個,老闆說因為一鍋最少要20個才能煎,不然會煎不熟。一開始還讓我們有點卻步,因為哪吃得完呀,不過還好吃不完打包回家用烤箱熱過後美味依舊。


一上桌時amy真的有點小驚訝,好大一顆的鍋貼,整個是好漂亮的金黃色,非常誘人。


鍋貼的皮酥脆中帶著Q彈,口感極佳,裡頭是韭菜瓠瓜鮮肉餡,整個吃起來鮮活美味,跟一般的鍋貼截然不同,算是少見的好吃鍋貼。


炒牛肉/$240
老闆推廌的炒牛肉,坦白說剛上桌時amy有點楞了一下,品嚐了之後覺得味道淡了些,且油了點,但確實有牛肉的香氣,整體來說也不會不好吃,只是普通了些,後來看到隔壁桌的炸排骨後就決定下次一定要點炸排骨,因為看起來好吃多了。


酸辣湯/$65
『常青餃子館』的酸辣湯就真的太普通了點,味道較直,沒有好喝酸辣湯應有的豐美鮮活。

整體來說
『常青餃子館』的鍋貼及小菜是最令人讚賞的,amy覺得有機會到這一帶不知道要吃什麼的時候,『常青餃子館』確實是個好選擇。

P.S.如果大家有吃到好吃的餃子,也請介紹給amy哦~。

常青餃子館
台北市中山北路二段184巷1﹣4號
02﹣25964072

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