多年前到彰化旅遊時吃過一次"阿秀羊肉爐",留下深刻的印象,列入日後到彰化時必訪的店家,於是這天逛完"成美文化園"之後就直奔"阿秀羊肉爐"。
 
原以為平日用餐的人不多,沒想到已過用餐時間的"阿秀羊肉爐"店內依舊客滿,門口還有好幾組客人在排隊呢~,還好小等一下就有位子了。
 
 
 
 
點了一鍋薑絲羊肉鍋,再來兩份羊肉片,炒一個韭菜花羊肉和白切三層肉,另外還有麻油麵線。
 
店家的豆腐乳蘸醬味道極佳,甘甜而不死鹹,拿來蘸羊肉特別香,這裡的羊肉沒有腥羶味,新鮮味美,非常好吃。
 
麻油麵線很香,口感也棒,吃得出手工麵線的Q彈,原本四個人還怕太多,結果一下就吃完了呢~。
 
店家說韭菜花是它們這裡的特色,建議我們試試看,果然很棒,韭菜花嫩口香甜,跟羊肉很搭,加上一點點淡淡的沙茶提味,相當可口。
"阿秀羊肉爐"湯頭有淡淡的當歸香氣,十分迷人,羊肉溫補,冬天來上一鍋相當美味溫暖。

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