很多年沒去香港了,行前特地買了幾本旅遊書看看、小小準備一下。看了書裡的介紹,發現香港有一個很特別的文化─主題街,像女人街、波鞋街、金魚街、鳥街等,都是以那條街主要賣的東西來命名,真的非常有趣,其中amy最感興趣的就是位於上環的「海味街」了,看名字就知道這裡一定有很多山珍海味每年amy都會託朋友從香港買些南北乾貨回來,這次既然人都來了,當然要親自到這個香港人最愛的乾貨集散地「海味街」好好給它逛一逛、買一買,感受香港最地道的主題街文化


「海味街」位於香港上環的德輔道西街上,街道兩旁都是賣海味的店家,跟台北的迪化街很像,只不過這裡的店家數量和貨品種類都比迪化街多出許多,因此對於愛做菜的amy而言,逛起來超過癮的。


每家店門口都擺出滿滿的乾貨來吸引客人上門。


干貝台灣常見,但這"蠔豉"在台灣就很少看到了,老爺對這玩意兒超有興趣的,一直問amy會料理嗎?買一點回去好不好?....。可惜amy還沒學到如何料理"蠔豉",回台灣後還特地請教了"何金寶師傅",他說下次開一堂課專門教amy如何使用"蠔豉",到時候學好了再來跟大家分享哦~。


鮑魚也是很多人來「海味街」採買的主要乾貨之一,「海味街」的鮑魚品種相當多,品質也都很不錯。


海參也是到「海味街」採買的重點之一,amy通常買的是日本的烏參,回來做蝦籽烏參,真的很棒。




「海味街」什麼都有賣,還有這種專門賣鹹魚的店。這裡的鹹魚和魚乾跟我們在台灣買的不太一樣,有很多這種一整條的,看起來都很不錯,要不是怕味道太重,amy真很想挑二條回來呢~。


「海味街」除了賣海味之外,還有賣臘味。


這家的臘味看起來超讚的,可惜不能帶回台灣,飲恨~。


這天在「海味街」逛了一圈之後,amy選擇了在這家90年老店「同興泰記」採買,因為它們家生意最好,且有90年的歷史耶~,一定是很優的店家才能開上那麼久。




amy在這兒買了干貝,這些干貝都是日本進口的。自己吃的話可以選擇下面那種碎的,價格上比較便宜,如果要送人就可以選上面那種完整的、比較好看,其實味道都一樣。挑選干貝amy喜歡選大一點的,因為香氣較足、口感也較佳。「海味街」的干貝品質很好,比台灣的勝出許多,價格上也比較便宜,約台灣的7折左右。




另外還買了冬菇,這個日本冬菇超香的,一打開袋子那濃郁的香菇香就撲鼻而來。amy買中型的,一斤是200塊港幣,約台幣$840左右,香菇很輕,一斤就很大一包了呢~,以它的品質來看一點都不貴。


還買了一些大陸的"川耳"。這個"川耳"的品質也很不錯,平時做菜時很好用,重點是很便宜,20塊港幣就能買上一大包呢~。


老闆娘還介紹了這個蝦乾,這蝦乾也很香,跟一般的蝦米不太一樣,很像我們平常吃的草蝦或劍蝦拿來曬成乾,吃起來口感和香氣都很棒。


在這兒也看到了超大的"蠔豉",不僅大且超漂亮的,看起來真的很吸引人。等下次學會了怎麼料理後,一定要去把它買回來。


「同興泰記」還有一件很酷的事,這裡有"掌櫃"耶~。店裡的正中央坐了二位"掌櫃",他們是不負責招呼客人的,東西買好後店家會幫你密封包好,然後拿給"掌櫃"開單算帳,看他倆這精明樣,很有老店的feel呢~。


這裡算帳也很酷,"掌櫃"會手寫一張清單收據,每一項都寫的清清楚楚,只差沒用印了。


介紹完「海味街」之後當然還有最重要的,就是要跟大家說如何前往「海味街」?「海味街」在上環,搭地鐵到上環後再坐計程車或坐照片中這個"叮叮車"都可以,不過坐計程車要20塊港幣,而"叮叮車"只要2塊,而且超有Fu的,當然是搭"叮叮車"囉~。
香港叮叮車已經有超過百年的歷史了,是香港最古老的交通工具之一,也是全世界唯一全部採雙層車體的有軌電車,想體驗地道香港絕對不能錯過。


搭港鐵到上環後從A2出口出去,往干諾道街的方向,一出港鐵站往右走30公尺左右就可以看到"叮叮車"的停靠站了。"叮叮車"的班次很多,不論坐多久都只要2塊港幣,從干諾道街到德輔道西,只有幾個站而已,如果不知道要在哪一站下車,記得看到兩旁都是海味店就要下了。


"叮叮車"有上下二層,車廂較窄,後門上、前門下,可以用八達通卡。


amy很喜歡坐"叮叮車",因為很方便,但"叮叮車"只有港島才有,九龍沒有。amy覺得在港島活動港鐵加叮叮車是最方便的了,因為許多地方離港鐵站都有些距離、走路得走上一陣子,但坐叮叮車可能只要3個站就到了,便宜又好用。叮叮車的車廂都有彩繪,感覺上有幫這個城市點綴了許多活潑的美感呢~。

「海味街」是amy非常推薦的一個香港旅遊景點,有機會到香港別忘了坐"叮叮車"到「海味街」逛逛,這裡的乾貨一定不會讓你失望的。

今年是香港節慶年,接下來的一整年也會陸續有許多大型活動喔,大家可以點以下連結看看哦~。


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