吃完『六千牛肉湯』後回飯店睡個回籠覺,醒來已近中午了,趕在『福泰飯桌』收攤前去嚐嚐這家屢次錯過的店。


上次來台南時,曾經興致勃勃特地前來用餐,但卻不巧遇上店家剛好休息,這次待三天,心想總有機會可以吃到了吧,還好這次沒再撲空。中午用餐時間店內滿滿的人,就連外帶的客人也是絡繹不絕。『福泰飯桌』算是自助餐店,就是我們平日買便當的那種自助餐店,只是台南的自助餐店也相當地與眾不同。


一般的自助餐店是用長盤裝著各式各樣的菜肴,而『福泰飯桌』則是用圓盤,而且菜色非常特殊,幾乎都是以台南特色料理食材為主。


另一邊是現煮的鮮魚湯和丸子湯,還有一大鍋的豆鼓吳郭魚。


不知道什麼原因,這次台南行期待越久的餐廳似乎也讓我們失望越大。這個肉燥飯醬香不足,肉燥的瘦肉太多又太柴,吃起來不香,沒有預期中美味。


豆豉吳郭魚。看到這道菜覺得好熟悉,幾年前amy家的餐桌上常出現這道料理,每到假日二伯的女兒們都回娘家來用餐,堂姊一煮就是10幾條,晚餐時每個人拿個小碟子一人一條,吃的超開心的。這種魚就是要一次煮很多才好吃,如果只滷個1、2條,味道就會透露著孤單。『福泰飯桌』的吳郭魚很新鮮,可惜豆豉的味道太淡了,吃不出鹹香氣,感覺上反而沒amy家裡做的好吃,有機會再來個小廚娘上菜跟大家分享amy家的做法。


蝦捲聽說是『福泰飯桌』的招牌之一,點了一條嚐嚐。這裡的蝦捲口感比較脆,蝦子很新鮮,整體來說還蠻好吃的。香腸就不怎麼地了,口感太脆不夠香,無法牽動味蕾的一個香腸。


蔭豉蚵。『福泰飯桌』的海鮮真的都很新鮮,一入口那蚵的特殊鮮味就在嘴裡四溢,蔭豉不死鹹,很下飯很好吃的一個料理,是這天點的菜裡最好吃的一道。


綜合丸子湯。amy發現在台南不論魚湯或丸子湯,幾乎都是用韭菜花來提味,個人覺得真的是比蔥花香且更適合海鮮。『福泰飯桌』的綜合丸子湯還算可以,但也沒有特別讓人留下深刻印象就是了。

『福泰飯桌』不如我們預期中的美味,不知是這天來的不是時候還是它當天恰巧失了水準。帶著有點遺憾的心情離開『福泰飯桌』,amy只能說這裡的菜很有特色,是傳統的台南飯桌仔的料理,和北部的自助餐截然不同,價格也不會太高,花個200元絕對讓你吃到撐,但是不是每個人心目中的美味,那就要看個人的喜好而定了。

anthony對『福泰飯桌』下了一個註解:如果『福泰飯桌』開在北部,那他會經常光顧,但如果是在台南,則有其他比『福泰飯桌』更優的選擇。

福泰飯桌
台南市民族路240號
06-228-6833

全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()