amy
之前有跟大家介紹過,拉拉山因為地形及氣候特殊,所以很適合種植水蜜桃,且種出來的水蜜桃品質很好。 水蜜桃分為早桃,中桃跟晚桃,今年因為上個月下二個星期雨,所以早.中桃都在成果時期受雨水影響不好吃,只有晚桃因為剛開花要結果時€下雨吸滿了水氣,讓它更多汁,所以這個時候的晚桃最好吃。

  
這一次的水蜜桃生長拉拉山上巴陵海拔1300公尺的地方,其氣候及地形更佳了。它是特殊石礫且斜坡地形,排水系統佳,一般平面地形容易因大雨積水而破壞了水蜜桃的口感及甜度。

為了讓水蜜桃長的大又好,果農一條藤只留一顆水蜜桃,像照片上那樣,保留最好的以吸收養份跟日照,所以一顆水蜜桃樹的產量只有別人的三分之一,但甜度卻是別人的三倍呢~

每一顆水蜜桃在開始採收前一個月就套袋了,以防止蟲子盯咬或被雨水打壞(因為水蜜桃一遇到雨水不是爛就是不甜)。除了重視土壤、環境之外,果農還引來山泉水灌溉,且只使用天然有機肥料,他說因為他跟家人也都愛吃,所以他很要求品質。

因為不使用農藥,所以果農有他專門除蟲的好方法,照片上的褐色瓶子,外面是黏的,會讓蟲子及果蠅黏在上面。這樣的除蟲方式既安全又安心呢~



這二顆是果農特地把套子拆掉讓amy 拍照用的,他說這樣一條藤只長這麼一顆,雖然拉拉山有很多人種水蜜桃,但他的水蜜桃絕對是最好吃的。拉拉山的水蜜桃品種多達數十種,而最好吃的就是這個日本引進的白鳳桃品種,果農表示,這是20多年前一位日本友人從日本帶回來讓他接枝的,他有信心絕對不輸給日本呢~

剛採下現吃的水蜜桃是脆的,而放個1,2天之後是軟的,二種口感不太一樣,但都很甜很好吃,amy個人偏愛軟的。這個水蜜桃吃起來香甜多汁,吃的時候有種高雅細緻的香氣在嘴裡散開,吃完時滿手的香氣,令人再三回味,不是一般水蜜桃可以比得上的。 如果你有買上次的有機甜蜜桃,覺得不錯,那一定要再嚐嚐這個口感,香氣,甜度都更棒的水蜜桃,如果上次的甜蜜桃你錯過了,那千萬別再放過這次的水蜜桃了。


從小
amy就愛吃水蜜桃,雖不敢自稱達人,但吃過的水蜜桃不算少,且一吃就能分辯是不是拉拉山水蜜桃,這天amy下山後,特地在路邊買了二顆做比較,也就是大家最常吃的那種整顆很紅很的那種,我只能說吃起來有天壤之外,這些路邊賣的幾乎都不是拉拉山的,就算是也都是一般好種但不好吃的品種,如果你愛吃水蜜桃,真的不能錯過這個amy認為最棒的水蜜桃。有興趣的人,請至Amy’s Collection

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