amy&anthony的網路日誌

上週五anthony中午剛好到amy公司附近辦事，因此就約了amy吃午餐，來個午間約會，雖然地點不是很浪漫，但中午休息時間能一起吃個飯，感覺也挺好的。


大溪是個小地方，中午能用餐的地方並不多，而且amy午休只有一個小時，因為選這種麵店較適合，這家名叫『達摩』的麵店，如招牌上所寫已經開了50多年了。


這家麵攤從早上開始營業，一直到過午，每天中午都是門庭若市，amy沒有誇張，真的是"每天"哦，不論平日或假日，只要是中午用餐時間，店內跟騎樓的座位永遠是滿滿的人，而且還會有很多人站著等位子。

  
麵攤老闆負責切小菜，老闆娘負責煮麵，店內左手邊的牆壁上貼著剪報，內容是說店名之所以叫『達摩』，是因為老闆郭木土先生長的像達摩的原因，另外也提到這招牌之一"黃金蛋"的來由，大家看老闆跟達摩是不是長的很像呀？


這家麵攤用很傳統的"菜廚(台語)"裝著小菜，一般麵攤有的小菜這都有，不過這裡最大的不同是保證新鮮，所有小菜都是當天現做的，而且因為生意太好，不會有賣不完的情形，不過amy並不推薦油豆腐，因為不知道為什麼amy有時候會覺得有種吃不順的味道。


『達摩』最有名的就是鵝肉跟黃金蛋，每個來這用餐的客人都會點這2樣東西，切的厚薄適中的鵝肉沾著醬汁，鵝肉吃起來有點口感又嫩嫩的，跟外面那種咬不動的鵝肉完全不同，另外黃金蛋軟硬適中，尤其是蛋黃吃起來不會有一般蛋黃乾乾的口感，老闆說這個黃金蛋是用"鴨蛋"做的，所以蛋白會比較Q，其實另外還有一個東西amy覺得很特別，而且在其他地方很少看到的，就是"鵝肝"，是限量的呦，很難吃的到，amy只吃過一次，那個濃郁的鵝肝味，雖然離鵝肝醬還很遠，但心裡還是不免覺得一整個鵝肝耶～好奢侈的感覺哦。  

這天因為amy不餓因此2個人只叫了一碗乾麵，這裡的乾麵跟amy之前介紹的"百年油飯"的乾麵不太一樣，這裡較清淡點，但amy覺得最好吃的是這裡的"乾意麵"，QQ的麵條比油麵好吃多了。


這裡的香菇魚丸湯也很有意思，每個丸子都大到不行，大概是一般丸子的2倍大吧，同事說有次2個女生來吃，跟老闆說要2碗香菇丸湯，老闆竟然說他們這丸子很大一個，2個人叫一碗就好，不然會吃不完，amy覺得老闆真是一個好人，這裡只賣2種湯，另一種是餛飩湯，同樣也是料非常多，一碗裡面大概有個10幾顆餛飩，一個人也是絕對吃不完的。 
有機會到大溪來玩一定要來這吃鵝肉，真的很好吃，amy推薦鵝肉（amy跟大家偷偷說個點鵝肉的小技巧，要跟老闆說要肉多的，因為那才是真正好吃的肉，千萬別點鵝腿哦～會後悔的），湯跟乾意麵，而黃金蛋是嚐鮮，除了這幾樣外，其餘amy覺得跟大溪其它麵攤沒有太大差別。 
達摩小吃店 
桃園市大溪鎮中正路34號 
Tel：03-388-4654