『山豬湖土雞莊』－amy&anthony的網路日誌

上週五amy公司聚餐，這次聚餐地點是amy挑的，要離公司近，又要有停車位，東西又要好吃，amy想來想去，決定公司附近的『山豬湖土雞莊』用餐，跟老闆連絡了數次，不斷告知要好好辦別讓amy丟臉了。

『山豬湖土雞莊』離amy公司大概只有5分鐘車程，店內裝潢以木材為主，是個會讓人很放鬆用餐的地方，但因為地點偏僻，所以95%的同事都沒來過，amy常跟家人來這用餐，老闆的手藝真的沒話說呢～

大家不要懷疑，這真的是鱷魚哦～～是這裡養的，用來料理用，『山豬湖土雞莊』除了一般料理外，鱷魚大餐，蟲蟲大餐都滿有名的，特殊的蟲蟲料理有鹽酥乳蜂、香酥蟋蟀、螞蟻酥巻…等。

首先上的是冷盤，amy一直以來都不太喜歡吃龍蝦生魚片，覺得口感太硬了，不過這的不同是真的吃的出來比較新鮮。

這個清蒸石斑魚是一般桌菜幾乎都會出現的一道，大家應該都很常吃，amy一直以為每個地方吃起來都差不多，也都覺得不好吃，但在這卻發現還是有不同之處，原來amy也會有覺得這道菜好吃的一天，或許是醬油的選擇，或是是魚的選擇不同，這的清蒸石斑確實比別的地方來的細緻。

這道五香河鰻獲得同事們的一致好評，鰻魚很肥美，炸的外酥肉嫩，最重要的是完全沒有一點點腥味，另外油飯也是很好吃，軟硬適中，鹹淡又很剛好。

來到土雞莊一定要吃土雞的，這的土雞很有名，連鴻禧山莊的餐廳都是跟這訂的呢～
好的雞做出來的白斬雞才會好吃，這的土雞是會讓人說讚的那一種。

新鮮的活蝦加上枸杞去清蒸，新鮮的蝦肉本身就帶著甜美的味道，沾上芥末醬真的好吃，amy常自己在家做這個料理，只是沒加枸杞而已，愛吃蝦的amy跟anthony有次2個人吃了40幾隻上圖2倍大的蝦子。

這道湯上來時，引起了一陣小騷動，因為大家都沒吃過鱷魚肉，基於好奇的心理，amy喝了一碗，鱷魚肉吃起來，有點類似雞肉，應該說是硬一點的鯊魚醃會好一點，湯喝起來很讚，出乎意料的清爽，如果不說它是鱷魚，我想大家會很喜歡這道湯。

其實吃到前面那幾道大家已經飽了，但老闆怕大家吃不飽還是上了一道炒飯，amy當了一口，當下好想打包帶回去給anthony吃吃看，什麼叫好吃的炒飯，每個同事都說很讚，而且裡面加了菜脯去炒，讓整個炒飯的味道提升了的感覺。

這個烤鱒魚是amy跟家人來必點的菜，這次特地請老闆放入菜單內，非常受到同事們的喜歡，外皮烤的焦焦的，吃起來很香，裡面的肉卻是很鮮嫩，amy雖然已經飽到不行了，但還是捨不得把筷子放下來。

鴕鳥肉我想應該就滿多人有吃過了，amy忘了是不是第一次吃了，但口感卻不是很喜歡，anthony問amy鴕鳥肉吃起來什麼味道，amy想了想覺得像嫩到沒有口感的牛肉，不知道這樣講大家能意會嗎？再加上鴕鳥肉還是有它特殊的味道，因此amy嚐了一塊就…..

amy不喜歡喝味噌湯，可能是小時候喝太多了，長大反而不愛，勉強品嚐了一口，覺得太甜了，沒什麼意思的一個湯。

這道菜一上來，同事就問amy是真的魚翅還是假的，amy嚐了一口，覺得應該是真的，只是是品質很爛的散翅，而且用了太多醋去調味，對不敢吃醋的amy而言是道不敢再下筷的菜。

這個甜點是amy很期待的，每次來這都會請老闆炸幾個給amy吃，酥酥熱熱又QQ的外皮，一咬下去，裡面是冰淇淋，超好吃的，而且還有不同口味，除了好吃之外，每次咬下去都會帶點期待，看是不是自己喜歡的口味。

最後的水果拼盤，老闆還有很用心的擺的很美呢～amy覺得女人真的有2個胃，吃到已經撐到不行了，看到冰淇淋跟水果還是嘴巴停不了。
『山豬湖土雞莊』的桌菜，在大溪這種小地方，amy給它90分，因為$5000能吃到這樣的味道，大家都覺得很值得，看著同事們一直點頭說好吃，amy覺得很高興，總算沒丟臉，其實『山豬湖土雞莊』並不是以辦桌菜為主，幾個好朋友或家人來吃飯都很適合，amy 推薦烤鱒魚，炒羊肉（一絕），土雞跟炒飯，有機會到大溪可以去嚐嚐，絕對不會讓你失望的。
『山豬湖土雞莊』
桃園縣大溪鎮月眉2鄰下石屯16-1號（信義路525巷）
03-387-8302
大溪往鴻禧山莊，三峽的方向