天上掉下來的禮物


amy今天真的收到從天上掉下來的禮物,一早開完會回到位子上就看到這個袋子,心想我沒買東西呀~怎麼會有包裹,看到寄信人的名字後,amy實在只能用欣喜若狂這幾個字來形容,之前在介紹泰北美斯樂的茶時,amy有提到過,最喜歡的茶是"赤蘭自然生態茶園"周顯榜先生所種的茶,周先生是2005年的神農獎得主,沒想到今天會收到周先生寄來的包裹,實在太興奮了,迫不及待要看周先生寄了什麼給amy。



清和
這款茶是周先生給amy的禮物,茶名為"清和",周先生種的茶名字都很特別,而越特別的茶,味道越好,而周先生竟大方的給amy一包耶,實在讓amy感動到不行,改天amy一定好好跟大家講這款茶的喝起來有多好。
除了這款茶之外,周先生還寄了二片VCD給amy看,一片是"中視新聞探索-農業新生代"節目中專訪周先生,另一片是CXO俱樂部的專訪,另外還有一張DM是6/19周先生與紫藤廬合作"各類自然生態茶與有機茶"的講座,地點在紫藤廬(台北市新生南路三段16巷1號),有興趣的朋友可以去聽聽看,會很有收獲呦。
今天先讓amy好好介紹周先生的茶園跟茶葉。

綠茶與舞色
周先生的茶跟我們外面買的茶在外形有很大的不同,外面的茶多捲成一團,而周先生的茶是以原形乾燥呈現,一打開包裝茶香就讓人家覺得很幸福,左圖是綠茶,右圖是舞色,amy非常愛這二款茶。
綠茶-不論冷泡熱泡都非常適合,而且很順口,完全沒有任何苦澀之味,茶的香味純味,是amy喝過最好喝的綠茶,但因為要價不便宜$6000/斤,因此amy只能在心情特別好時,才會泡一般來品嚐。
舞色-這麼特別的名字,喝起來的味道也是特別到用文字無法形容,當初amy看簡介時,王德傳茶莊形容這款茶喝起來有蜂蜜的味道,很香,amy一看就知道自己一定會喜歡,但實在太貴了一斤要價上萬,因為amy只買的起1兩來品嚐,這款茶只能熱泡,而且非常耐泡,茶味之香,喝過的人都讚不絕口,老實說這款茶是amy喝過最好的茶,但周先生說這款茶要的產出要看老天爺賞不賞臉,不是一定有,而且量很少,今年要5月底才有,amy很期待今年的舞色。

Amy之所以會跟周先生有接觸是去年anthony姐姐在報紙上看到有會茶農在新店種有機茶,而且比賽還得了冠軍,amy花了很多時間才找到周先生,也買了幾款茶,後來得知王德傳茶莊有賣周先生的茶,但amy還是習慣直接跟周先生買,就讓amy好好來介紹周先生跟他的茶。

農業新生代,代有才人出。原先在舞台設計公司工作的周顯榜先生,多年前因為手傷而離職返家,專心經營父親的茶園。在這片二公頃的茶園裡,他透過長期休耕、土壤復育,漸進以「生物食物鏈」的天敵防治法,減少茶樹的病害蟲害;近年他陸續推出自己培育製作的「生態有機茶」──名之為「無了」、「無方」、「舞色」,引起茶農與愛茶人的注意。
「無了,是以前的天公茶樹,採來敬天拜拜用的茶。茶湯無色卻清香韻長,精神境界高。」
「無方,不受限於台灣烏龍茶半球狀的標準外型,葉片未經揉捻,溫潤無華,自然舒展。」
「舞色,則是一如舞者的炫麗表現。一次我與葉錦添聊天,突然領悟茶葉在水中緩緩舒展之姿,正如舞者在台上旋轉剎那、舞袖開展之美。一般的茶一心二葉,舞色茶一心五葉,五、六片葉隨茶心開展,每株姿態各異;茶質、色彩層次多,充滿變化的趣味。」

以上是誠品網路書店中 周顯榜--葉茶的祕密生命
周顯榜先生的茶園不是amy幾句話可以,大家可以上網查周先生的名字或赤蘭生態茶園,都能找到相關報導。

相關報導:
周顯榜:一葉茶的祕密生命 http://www.eslitebooks.com/cgi-bin/eslite.dll/search/article/all_article_reader.jsp?ARTICLE_ID=1113462490984
茶葉周的故事: http://www.1001yeah.com.tw/article/020184.html

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