• Mar 05 Fri 2010 08:10
  • bcdog

anthony很喜歡吃美式熱狗,但我們一直找不到哪裡有專賣美式熱狗的餐廳,前幾天amy看到新聞上介紹一家美式熱狗餐廳,看起來很棒,於是馬上上網尋找,費了一番心力終於找到,趕緊去電訂位,隔天給anthony一個surprise。


amy只跟anthony說要請他吃飯,他一直問去哪兒吃,amy都不講,不斷地說到了你就知道了,結果在國父紀念館停好車後anthony還說『燃』中午不是沒開嗎?老爺~,我也很想吃『燃』,但今天不是。直到我們走到門口,anthony才驚喜地問說美式熱狗嗎?是的,老爺,這家『bcdog』是美式熱狗專賣店哦~。

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自從買了揉麵機之後,一有空閒amy就會在家裡做麵包,雖然做麵包的時間很長、往往需要4個小時左右,但每當吃到手作麵包的那種口感與香氣後就更多了一份信心,也想繼續試做更多種麵包,不過amy還在自我學習中,到目前為止只做過奶油捲、英式熟成土司、蔥花麵包及今天要跟大家分享的葡萄乾小餐包。


這個葡萄乾小餐包是amy第一次做,完全按照買揉麵機時附贈的食譜按表操課,還算小成功。

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二個小姪子都很喜歡吃香腸,炒飯加蕃茄醬配小香腸是他們最愛的晚餐,怎麼吃都吃不膩,小廚娘為了收買他們只好煎出好吃的香腸來誘惑他們,讓他們更愛我這個小姑姑囉~。


小姪子們喜歡吃這種一口小香腸,小巧又可愛。

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保師傅中菜課是每個月的重頭戲,所有同學都引頸期盼著每個月這一天的到來,雖然這堂課是去年秋天時上的,但當時味蕾的感動仍然記憶猶新呢~。


看保師傅處理食材是很享受的一件事,不論任何食材到他手裡都像變魔術似的,輕輕鬆鬆就變成了美味佳餚。給學做菜的朋友一個建議,注意看老師如何處理食材是很重要的,你可以經由老師的手法學習到該從何處下刀、有哪些需要注意的事項等等,是一門很重要的功課。

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位於永康街商圈附近的 『La Cocotte』是法國主廚Fabien Vergé離開216巷的『Le Gout De Paris』後自己開的店。除了待過米其林三星『Le Merice』餐廳的加持外,長期在4F CookingHome當老師也讓Fabien Vergé的知名度越來越高,相對地也讓這家才開幕半年多的餐廳跟著紅了起來。


『La Cocotte』在金山南路二段的巷子裡,離永康街不遠但隱密許多,幾乎沒有觀光客會走到這。淡藍色的外觀讓它在這條小巷子裡顯得顯眼、引人注意,讓人想一探究竟。

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前幾天去了一趟三芝,路過淺水灣,天氣很好,萬里無雲一片湛藍的天空,很適合到海邊走走。



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『七彩雲南』開了龍潭店,超開心的,趕緊約了家人一同前往。


『七彩雲南』龍潭店還有很棒、佔地頗廣的庭園造景呢~。

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吃完『壯壯甕仔雞』後,二人往『內洞國家森林遊樂區』前進。距離上次來烏來大概有10年了,當時剛出社會,跟幾個好同事一起相約到烏來烤肉、泡溫泉,10年後重遊烏來感覺大不相同。


現在正是烏來的櫻花季,山櫻花快結束了,照片上這不知是什麼品種的即將陸續綻放。

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最近天氣好,很適合出外踏青,二個人抽空來了個烏來半日遊。踏青之前當然要先祭祭五臟廟,民以食為天,吃飽了才有力氣走走囉~。


上週末看到非凡介紹這家『壯壯甕仔雞』,電視上看起來超吸引人的,看完電視馬上上網找資料,二人尋味而來。『壯壯甕仔雞』就在新店往烏來的路邊,很好找,而且還有停車場,很方便。

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每次看到別人介紹好用的廚房小五金時,amy都會忍不住多看幾眼,往往多看了幾眼就越看越上眼,總是想盡辦法要買到,專櫃買不到就找網拍,網拍找不到就找代買,還好現在有這些好心的代買網友們,讓我們身在台灣也能夠買遍全世界。


這次的小五金是在Janie家看到的,Janie搬去美國後陸續買了一些廚房用品都很不錯,尤其是小五金,質感好價格又漂亮,讓amy心動不已,於是託了
美國代買Jennifer幫忙買了這些東西。

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