漢堡、熱狗這類食物對老爺有著莫名的吸引力,只要是電視上介紹的店或偶爾路過看到,他都會想去一探究竟,因此外出用餐若是遇上這類餐廳時,就會計劃比不上變化了。

 

這天原本要去吃川菜的,就在川菜館的隔壁先看到了這家『CaliBurger』,於是決定好的川菜館馬上被老爺拋諸腦後,要amy上網查一下這家漢堡店。一查發現是來自加州的漢堡店,才剛開幕沒多少,於是兩個人的午餐就從川菜變漢堡了。
 

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最近突然對義大利料理重新燃起了熱情,台北市的義大利餐廳不少,但amy喜歡吃手工麵,所以專挑評價不錯的手工義大利麵餐廳來品嚐。

 

位於明曜百貨附近的『Botega del Vin』在網路上幾乎是一片好評,連住附近的朋友都極為推薦。『Botega del Vin』之前在國父紀念館附近,且只開晚上,前幾年有一次去還撲了個空呢~,只開晚上的餐廳對家庭主婦而言真的很不方便,還好現在中午有開,終於能吃到了。
 

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這次的曼谷之旅因為飯店不大滿意,所以不怎麼想多待在房間休息,只好一直在外頭找事做,而最好消磨時間的莫過於做spa了。

 

在網路上做了一會兒功課,這家Divana spa算是蠻有名的一家,它有許多分店,每一家分店好像也有些許差異。這家『Divana Virtue spa』就在飯店正後方,走路5分鐘就到了,所以就來試試看。
 

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前幾年曾在高雄巨蛋吃過一次『海港城』,記得當時被那個陣仗嚇到,除了場地超大之外,料理也多到讓人眼花瞭亂,當時心裡就想著,這若開在北部應該會天天客滿吧?結果去年漢來餐飲真的把『海港城』開到桃園台茂了。

 

 

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逛完市場後一行人回到教室,期待的廚藝課就要開始了,上課的教室在三樓,牆上掛著老闆的照片。

 

在藍象上課是需要實際操作的,老師上完課後每個人都要做一遍,一字排開的鍋爐還挺有看頭的。

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到曼谷旅遊時學泰國料理是amy最想做的事,事先就跟友人討論著,曼谷現在有好幾個地方可以學做菜,不過因為我們入住的飯店就在“藍象”對面,所以就近預約了藍象的廚藝課。

 

前幾年“藍象”似乎是大家去曼谷時都會來朝聖的地方,這些年好像淡了許多,但這一棟三層樓的建築物看起來與其他餐廳截然不同,頗有貴氣,確實挺迷人的。
 

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每個廚娘的廚房裡一定都有很多個料理盆,大大小小不同尺寸以應付各種不同需求,“工欲善其事,必先利其器”這句成語真的說得非常好,給了我們許多好理由來採買需要的傢俬,像最近購入的這款“WMF料理盆”就是這樣來的。

 

小廚娘很喜歡WMF的東西,譬如小五金或是這種廚房裡的小備件,每次看到都會被深深吸引,總覺得它們都在呼喚著我,要我帶它們回家。
 

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『四知堂』去年在四維路開了新店,店名取得很有意思叫『TUA攤』,據說是指朋友聚會吃一“攤”的意思,雖然『四知堂』給amy的印象是“貴”,但它的環境與某幾道料理確實不錯,算是一家會在心頭上放著的餐廳,所以在得知老闆以創意台菜為主題開了新店『TUA攤』之後,就一直很想去看看。

 

延續『四知堂』一貫的低調風格,從外面看來完全不知道這裡是幹嘛的,既沒餐廳名字也看不出是一家餐廳,第一次上門的人都會在門口確認了好一會兒才敢推門進入呢~。
 

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到曼谷旅行時大多都會吃泰國料理吧?可餐餐都泰國料理連吃5天應該也會膩吧?所以朋友貼心地安排了其中一餐大啖牛排。

 

這家『EL GAUCHO』是全球連鎖的牛排館,台灣目前還沒有分店,聽說它的牛排很不錯,這次剛好有機會到曼谷品嚐看看。
 

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水餃是廚娘的好朋友,來不及做飯的時候可以救急,不知道要吃什麼的時候往往也是個好選項,這幾天身體不適沒胃口時更是好用,所以amy常會包一些水餃在冷凍庫擺著,以備不時之需。

 

習慣煮水餃時會煮多一點,這樣第二天就可以拿來做煎餃。試過用不沾鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋等各式鍋具來做煎餃,後來發現鐵鍋最好用。
 

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