早上突然想吃厚蛋燒三明治，看看冰箱，食材俱備，於是很快地給兩人做了出來，再搭配點沙拉、來杯咖啡，真是完美的早餐。
好久沒吃厚蛋燒三明治了，以前去日本旅遊時偶爾都會吃到，還挺喜歡的，喜歡那香軟的土司夾著軟嫩可口的厚蛋燒，一口咬下滿滿的蛋香味，有種說不出來的幸福感。
厚蛋燒三明治做法不難，但有點小技巧，一次用三顆蛋，要把蛋做成這麼厚，且維持軟嫩的口感，在煎的時候就要非常注意，手要夠快，且要把蛋煎成土司大小，從蛋液下鍋到出鍋也不過就幾分鐘而已，是一道跟時間賽跑的料理，但是只要把技巧練好了，它就會是一道非常適合當早餐的好料理。
#厚蛋燒三明治
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