早上突然想吃厚蛋燒三明治,看看冰箱,食材俱備,於是很快地給兩人做了出來,再搭配點沙拉、來杯咖啡,真是完美的早餐。
 
好久沒吃厚蛋燒三明治了,以前去日本旅遊時偶爾都會吃到,還挺喜歡的,喜歡那香軟的土司夾著軟嫩可口的厚蛋燒,一口咬下滿滿的蛋香味,有種說不出來的幸福感。
厚蛋燒三明治做法不難,但有點小技巧,一次用三顆蛋,要把蛋做成這麼厚,且維持軟嫩的口感,在煎的時候就要非常注意,手要夠快,且要把蛋煎成土司大小,從蛋液下鍋到出鍋也不過就幾分鐘而已,是一道跟時間賽跑的料理,但是只要把技巧練好了,它就會是一道非常適合當早餐的好料理。
#厚蛋燒三明治
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