繼“くら壽司”後,最近台北市又多了一家日本來的迴轉壽司﹣『HAMA壽司』。『HAMA壽司』是全日本擁有最多分店的迴轉壽司,看起來野心也挺大的,9月台灣第一家店才開幕,11月就又開了一家分店,很好奇它跟“くら壽司”差別在哪裡?

 

『HAMA壽司』快速展店的最大好處就是不用大排長龍了,平日中午12點左右來,完全不用排隊。
 
這天造訪的是南京復興店,店內很大,環境上來說還不錯。
 
座位上有菜單,可以拿轉台上的,也可以用monitor點餐,送餐速度還挺快的。
 
壽司薑,味道還不錯。
 
桌上都放有芥末、抹茶粉以及3種不同的醬油。3種醬油都試過之後,amy個人偏愛最右邊的那一瓶北海道昆布醬油。
 
生鮮蝦
 
海膽就比較不怎麼地。
 
竹筴魚
 
用monitor點的壽司底下會寫著點餐商品,抵達餐桌前還有音樂提醒。
 
一整條的星鰻壽司$40,真蠻便宜的。
 
肉膾醬鮭魚軍艦
看起來還不錯就拿了一盤,結果吃起來沒有看起來的好。
 
紅魽肚
非常好吃。
 
蟹肉味噌
也不太滿意,這天發現只要是軍艦幾乎都很難滿意,因為海苔全軟掉了,因此口感跟香氣都不佳。
 
玉子燒
 
赤貝
 
鮭魚
 
鮭魚肚
 
鮟鱇魚肝
 
紫蘇醬漬魷魚
 
紅魽
 
點餐在軌道上快抵達時會有音樂響起,還蠻大聲的,剛開始會覺得很緊張,因為如果不小心錯過的話,它就不會再轉來了,所以要再點一次,不過也無所謂,因為結賬時是以實際桌上留下的餐盤計算。
 
抹茶白玉紅豆
一般般。
 
要離開時門口就有些人在候位了。
 
進門時匆忙入坐,沒發現原來櫃台這裡有賣外帶的壽司。
 
最便宜的一盒是$160,裡頭有8貫。
 
 
這天吃完『HAMA壽司』的心得歸納幾點如下:
 
1. 比“くら壽司”好一點,因為『HAMA壽司』的壽司生魚片都比較大片比較厚,吃起來口感比較好。
 
2. 生魚片很容易跟醋飯分開,蘸醬油的時候要很小心,以免魚飯分離。amy個人是拿壽司薑蘸醬油後刷在魚肉上面吃,這樣比較方便。
 
3. 有的壽司很好吃、很新鮮,但也有的有一點點腥味。
 
4. 以一盤$40~60的價格來看確實是蠻便宜的,不想花太多錢吃壽司時是個不錯的選擇。
 
 
HAMA壽司(南京復興店)
台北市松山區南京東路三段270號
 
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