夏天廚房熱的像燜爐，實在不宜久待，料理上也禁不起燉湯和大火熱炒，因為這些都會讓廚房溫度上升個好幾度，所以烤箱料理、涼拌菜等是最合適的。
昨晚的主食是照燒雞腿，這個老少咸宜，尤其是小孩都超愛的，準備起來也省事得很，只要前一天晚上用照燒醬把雞腿醃了擺冰箱，隔天拿出來用烤箱烤一烤就能上桌了，是方便又美味的一道料理。
鹽麴小黃瓜
這個也很簡單，先用糖把小黃瓜醃個半個小時，然後用鹽麴再醃一個晚上就可以吃了，清脆爽口。
味噌茄子
前些日子在『やよい軒』吃到很好吃的味噌茄子，再加上上週在『Take Five』買到品質很好的水茄，於是心想或許可以在家試試看。雖然跟餐廳的味道不太一樣，可能是味噌的牌子不同，不過還是很好吃呢～，茄子軟嫩可口，跟味噌超搭的，又是ㄧ道鹹香好下飯的好料理。
夏天不愛煮湯，偶爾就搭配個飲料，最近愛上冰結和這款S.Pellegrino的葡萄柚汽泡水，雖然有些偏甜，但amy很愛它那葡萄柚香氣，所以都是2/3的葡萄柚汽泡水兌上1/3的原味汽泡水，這樣味道剛剛好，甜酸好滋味，非常適合夏天。
這樣的三菜一汁準備起來很簡單，輕輕鬆鬆不到半個小時就能上桌了，且除了味噌茄子外，其他都是無油煙料理，對健康也是比較好的。夏天真的是考驗廚娘的一個季節，但只要花點巧思就能擄獲全家人的胃哦～。
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