常常有網友來信詢問安琪老師的烹飪課,目前安琪老師的課很滿,上過課的同學都知道,跟老師上課是很棒的一件事,課程循序漸進,從市場開始先教大家認識食材,這是相當重要也是學做菜的基礎步驟,因此許多同學在上了10堂課後仍然不肯畢業,要求老師再開10堂,把原本半年的課程都延長到一年了,所以現在要到明年初才有可能開新的課了,因此想上安琪老師中菜課的人還要再等一下子囉~,不過在這之前大家可以先買書和DVD來看。

這是老師最新出版的“安琪老師的24堂課I”,這套書總共有4本,目前出的是第1~6堂課。安琪老師的課都開在平日,因此有許多人礙於時間上的限制無法跟老師學做菜,現在不能上課的人有福了,老師特地把課程做成食譜書以及DVD,如今在家裡就可以跟安琪老師學做菜了呢~。

上過烹飪課的人都知道,很多時候料理實做上的小技巧是無法寫在食譜書裡的,因為料理是活的,實做時充滿了多種變數,對於初學者而言,很難靠一本食譜就做出跟老師一模一樣好吃的料理,這時配合上DVD就很好用了,可以讓想學的人更能清楚地了解料理的技巧所在。

每一堂課有4道料理,6堂課就有24道佳餚,而且這些料理都是很棒的家常料理與宴客菜,說真的,如果認真看食譜,跟著DVD好好學,光學會這24道料理就能讓家人刮目相看了呢~。

老師寫得非常詳細,不是只有食材與幾句話就帶過的那種食譜,老師體貼許多人是新手廚娘,因此按步就班地把料理的重點一一描述出來。

裡頭還細心地把每種食材的特性與產季都加以說明,學習的重點也幫大家整理了出來。

安琪老師的食譜書真的寫得非常用心,對於想學做菜的人是一本很棒的工具書,有機會能親身跟老師學做菜當然是很棒的事,但如果時間上不允許也沒關係,現在有了這“安琪老師的24堂課”,你也可以做出一桌的美味料理呢~。

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