上個星期我們這群畢業了好一陣子的學生因為太想念安琪老師了,於是大家特地找了一天到老師家聚會。為了證明我們這一群學生是很認真的,於是amy這個班長規定大家都要帶一道菜到老師家、讓老師嚐嚐,幫我們打打分數。

我們一群7個人加上老師,總共準備了9菜1湯1主食,擺了滿滿一桌呢~,超豐盛的,而且看著這樣一桌子的美味料理,大家都覺得超有成就感的。讓amy好好跟大家分享一下這天我們做了什麼好菜。

涼拌豆芽
這個泡菜涼拌豆芽很好吃,微微的酸辣,超開胃超適合夏天的。

amy準備了涼拌茄子,冰冰涼涼酸酸的,也是很適合夏天的涼拌菜。夏天聚會多準備一些涼拌菜準沒錯,方便攜帶又不會壞。

竹筍煮
夏天是吃筍的好季節,裡頭除了竹筍之外還有秋葵、豆腐和牛蒡,素雅又美味。

客家小炒
其中一位同學現炒的客家小炒,是amy吃過的客家小炒中非常好吃的,豆干的香氣很夠,鹹淡味也下的恰到好處,最重要是完全沒有過多的油水,很有水準的一道客家小炒。

女生果然都愛吃筍,同學說早上到市場看到新鮮又漂亮的綠竹筍不買覺得對不起自己,amy也常常這樣,很能體會她的感覺。因此同學就準備了這種紅燒綠竹筍,這個也很棒,而且同學還在綠竹筍上刻刀,讓口感更好,吃了這個綠竹筍amy深深覺得大家的廚藝真的一直在進步呢~。

amy還帶了牛筋煮,獲得大家一致讚賞,超開心的。同學帶了小朋友來,小朋友光拿這個牛筋煮拌飯就吃了兩碗呢~,這道料理真是老少咸宜。

台式芋燉
現在很少人會做這道料理了,其中一位同學竟然特地做來給大家吃,這個芋燉是鹹的哦~,裡頭有紅蔥頭和筍丁,芋泥口感綿密細緻、芋香十足,配上爽口的筍丁,超好吃的呢~。

安琪老師做的焗烤海鮮,裡頭有明蝦、花枝、蛋等滿滿的好料,超滿足的。

白木耳燒子排
這也是安琪老師準備的,也好好吃呢~,子排軟嫩可口,超涮嘴的,木耳整個吸收了醬汁的鹹香味,讓人忍不住一塊接一塊地停不下來呢~。

這個也是安琪老師準備的,芝麻醬寬粉,老師調的芝麻醬好香哦~,配上冰冰涼涼又QQ的寬粉,格外引人食慾。

一品鍋
老師還特地燉了一品鍋,這個一品鍋好喝到amy已經吃很飽了還是忍不住喝了3大碗,真是補足了滿滿的元氣呢~。

老師竟然還準備了這麼一大鍋的杏仁豆腐呢~,吃飽飯能夠來上一碗這種自製的美味杏仁豆腐當甜點,真是有說不出的幸福呀~。這天實在太對不起老師了,到老師家打擾也就算了,還讓老師準備這麼多東西,下次一定要讓老師負責吃就好了

除了以上的料理之外,同學們還帶了果汁、咖啡和飯後水果。這天實在太開心了,比起到餐廳吃飯,amy更喜歡這種一人做一道菜的家庭式聚會,大家可以互相品嚐彼此帶來的料理,同時還能分享一些烹飪技巧,像這天在老師家又跟老師學了好幾道菜,大家開心地聊了一下午,都不想離開了呢~,這種感覺真好。親愛的同學們,以後每個月都要來一次這樣的聚會哦~。

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