上個星期的500萬抓抓樂圓滿落幕,要送給三位朋友的禮物已於昨天用宅急便寄出,應該今天中午以前就會收到,麻煩請注意一下。雖然只有她們三位能吃到,但大家還是可以看一下照片,過個乾癮,流一下口水


每個人可以收到這樣一盒,抄手連同調好的醬汁。這次的豬絞肉用的是網室SPF8:2的豬絞肉,1斤$240,另外還加了白蝦,白蝦是江醫師的魚舖子的白蝦,一斤$900多,而且為了口感好,肉跟蝦的比例是1:1,也就是說1斤肉對1斤的白蝦,因為這樣每一口都吃的到蝦的鮮味。請三位朋友收到後先把醬放到冷藏自然退冰,抄手依舊放冷凍,因為是昨天寄出時才做的,所以大家趁新鮮早點吃。


要吃之前先把醬汁放在碗裡,然後放上煮好的抄手,再放點蒜末、蔥花跟香菜,這三種缺一不可,所以請先確認家裡有沒有這三種東西再決定那天要不要吃。原本amy是想連蒜末、蔥花跟香菜都一起寄過去的,但這蔥花跟香菜冷凍後再退冰會不太好,所以就只好麻煩三位自己買了。


所有配料都放好用後,輕輕地把抄手跟醬汁拌勻就可以吃囉~~。因為辣油是自己做的,所以辣度個人覺得很足夠,吃起來很過癮,而且不用放很多就夠辣了。因為不知道三位能接受的辣度如何,所以amy只是調了一個適中的辣度,希望你們會喜歡。


舀起一顆近拍,飽滿的抄手整個沾附著醬汁,每一口都能吃到醬汁裡特調醬油的鹹中帶甜,且有著花椒的香跟紅油的辣,真的很好吃哦~。有吃到的三位朋友,如果覺得還不錯,別忘了給amy一個留言,說說你的心得哦~~。

做這個抄手其實並不容易,光剁餡、剝蝦、去蝦腸、剁蝦泥、調味,就要花不少時間,另外還要煮特調醬油。
每一個抄手都是amy親手包的,裡頭都有amy的愛心呢~,真心希望你們會喜歡

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