對於越南料理amy有某種特殊的喜愛,它的酸辣程度比泰國料理來的輕一點,口味也沒有印尼料理那麼重,所以如果看到別人介紹好吃的越南河粉時amy都會想嚐嚐看。最近在朋友的FB上看到這家『Phoever 越苑2.0 極粉麵專賣店』感覺很棒,就在東區,離sogo不遠,於是那天補貨時就約了朋友一起去嚐鮮。
 
特地跟朋友約晚一點,想說避開人潮,結果一到嚇了一跳,人還挺多的,只剩兩桌了呢~,沒想到疫情期間開幕的店生意會這麼好。
 
桌上除了常見的越南辣醬、海鮮醬之外,還多了兩瓶看起來很厲害的醬。
 
左邊是沙茶醬、右邊是墨西哥辣椒,辣椒非常鮮活好吃,就連辣椒水拿來拌麵也很棒呢~。
 
難得在北部看到甘蔗檸檬,一定要點來嚐嚐,真的非常好喝,香甜中帶著檸檬清新酸味,很棒。
 
半熟牛肉河粉
 
 
河粉配料,一定要全加。
 
這個半熟牛肉河粉的湯頭非常好,濃郁鮮美,牛肉品質也佳,是一碗很好吃的牛肉河粉。
 
香茅烤雞腿
這個也挺不錯的,跟泰式的相比香茅的味道淡了一點,但算是好吃的烤雞腿。
 
叉燒撈麵
有點納悶為什麼越南料理店會賣港式叉燒撈麵?叉燒還可以,撈麵的味道偏甜了些,跟河粉比起來相形遜色了點,來這兒還是吃越南料理為佳。
 
乾拌河粉
這裡的乾拌也跟以前吃到的不太一樣。
 
拌勻底下的醬料和沙茶醬後,味道還挺不錯的,很鮮活、很豐富的味道,配料也多,蠻討喜的。
 
涼拌芭樂絲
用涼拌木瓜的醬料來做,只是把青木瓜改成芭樂,amy蠻喜歡的,覺得很特別,因為以往青木瓜沒有甜味,這個芭樂有,只不過這天的芭樂口感有點軟,如果再硬脆一點就更完美了。
 
炸春卷
 
炸春卷也很不錯,只不過原本是沒有給生菜和九層塔的,但amy實在不喜歡單獨吃炸春卷蘸魚露,總覺得一定要有生菜和九層塔搭配著吃才好吃,於是詢問老闆可否提供?老闆很大方地給了很多,果然吃起來對味多了。
 
 
Phoever 越苑2.0 極粉麵專賣店』是以前越苑的老闆重新再開的店,坦白說amy沒吃過以前的越苑,不過這天的越苑2.0初體驗還不錯,這裡的河粉雖然跟越南人開的道地河粉有些不一樣,不過也算是好吃的,而且除了河粉外還有很多料理可以選擇,也有海南雞飯和金錢蝦餅,所以感覺上算是複合式餐廳,不過料理的口味都做得不錯,算是在東區想吃河粉時會想到的一家店。
 
 
Phoever 越苑2.0 極粉麵專賣店
台北市敦化南路一段160巷42號
02-2776 9108

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