前天anthony的姊姊拿了一瓶芝麻醬來,說是很好吃的芝麻醬,日本做的,她之前買過覺得很好吃,所以前幾天到遠企去就多買了幾瓶,也順便拿一瓶讓我們嚐嚐,amy心想有現成的芝麻醬,天氣又熱吃個涼麵最好了,因此昨天去買了一些配料就簡簡單單做了個涼麵。

焙煎金芝麻沾醬/$180

amy看不懂上面寫的字,也忘了要問anthony是什麼意思,amy 猜大意應該是100%金芝麻的意思吧,這個芝麻醬是已經都調好的,裡面由醋,糖,堅魚粉,芝麻醬…..等材料調合而成,直接淋在涼麵上即可。


amy切了些小黃瓜絲,蛋皮,雞肉絲(這是anthony撕的呦),胡蘿蔔絲來當配料。


  
市場買的現成涼麵,放上配料,淋上些許芝麻醬,一碗涼麵就大功告成了,天氣熱,吃個涼麵又簡單又好吃。

其實amy主要是想跟大家分享這個醬吃起來的感覺,這個醬的芝麻味比較淡一點,因為有加醋,所以吃起來有醋的那種微酸味道,算是屬於較清爽的口味,但如果對於像amyanthony一樣喜歡芝麻味重的人而言,就覺得略淡了一點,不過很方便就是了,amy下次去遠企時要再看看還有沒有其他口味的,如果有買到再來跟大家分享。


  
昨天amy除了弄了涼麵外,還煎了一些牛小排,這是amy 第三次煎牛小排,三次方法都不同,第一次是用酒,醬油,糖去醃,第二次是煎時撒些香料鹽,第三次也就是昨天,用了同事julia給的cosco買的現成醬汁,不過anthony都說不好吃,沒有anthony姊姊弄的好,這讓一向覺得手藝不差的amy挫折感很重,amy也覺得這三次弄的牛小排都不好吃,但不知道問題出在哪裡,因此想在這請教高手,到底牛小排要怎麼弄才會好吃呢?請大家教教amy吧~

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