amy&anthony的網路日誌

『潮江燕』算是近來台北市很夯的一家餐廳，一開幕就吸引了大家的注意。南僑集團斥資1.2億在慶城街1號的3樓打造了全台第一家頂級的潮州菜餐廳－『潮江燕』。


『潮江燕』佔地300坪，整個環境寬敞舒適，以紅色為基調感覺上很有喜氣。

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10幾年前amy還是學生時，有一年的寒假跟姊姊同遊港澳，當時對於澳門印象最深刻的風景是大三巴牌坊、唯一記得的飯店是『葡京酒店』，而回味最深的則是『義順牛奶』的＂雙皮燉奶＂。即使事隔這麼多年，腦海中依舊清晰記著當時在議事亭前、噴水池旁的小甜品店初嚐＂雙皮燉奶＂時的美好滋味。


這次到了澳門才知道『義順牛奶』搬家了，從議事亭前地搬到附近的馬路旁，離原址不遠，還挺好找的。這10幾年來一直沒有再吃過＂雙皮燉奶＂了，amy帶著期待的心情來尋找當時的回憶。

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這次的澳門旅遊amy一心就想入住『永利酒店』，幾年前去Las Vegas時無緣入住，當時『永利酒店』是Vegas最新的酒店，amy在裡面逛了一圈後就愛上它了，心想如果有一天再去Vegas一定要住看看，沒想到後來澳門就開了『永利酒店』，於是現在不用坐10幾個小時的飛機，只要1個小時又30分鐘，就可以入住這間非常頂級的賭場酒店了，光憑這一點就足以吸引amy到澳門一遊。


澳門的『永利酒店』外型跟Vegas是一樣的，只是規模小了一點，這裡樓高25層，有600個房間，大概是Vegas的1/3大小，但這無損於它的美，光外表就顯示它的與眾不同。『永利酒店』能分享的東西非常多，amy先跟大家介紹這裡的房間，棒的讓人每天都不想離開它。

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在台灣要吃到正統的＂蒙古料理＂並不容易，因此在網路新聞中得知『香格里拉台北遠東國際飯店』特別自蒙古遠道邀來姐妹飯店─『包頭香格里拉大酒店』主廚抵台客座時，怎麼也要來嚐嚐這來自蒙古的料理是什麼風味？


這個＂皇家蒙古盛宴＂在『香格里拉台北遠東國際飯店』的『壹Cafe』舉行，聽說平日晚上及假日已經預約全滿，於是兩人只好選擇平日的中午來。『壹Cafe』的門口擺設了一些充滿大漠風情的照片，讓人對這即將嚐到的蒙古料理更充滿期待。

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完整地紀錄遊記真的需要一番時間與耐力，2010年的秋遊＂頂級海上Villa 北越下龍灣五日遊＂在歷經了二個月、總共35篇的文章後終於到了尾聲，最後跟大家分享這趟旅程中amy覺得最美、最值得懷念的地方。


下龍灣的夜晚是讓amy覺得這次旅程中最浪漫最美的地方，在沒有光害的海面躺在甲板上數星星，萬籟俱寂、桃源世外，那種美一輩子一定要體驗一次。

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『七彩雲南』是桃園縣內知名的連鎖雲南料理餐廳，前些日子老闆在『七彩雲南』金陵店旁開了專賣擺夷風味的『滇邊燒烤』，因為客人不斷反映除了燒烤外也希望增加更多有特色的料理，於是店家推出了更多風味十足的邊陲料理，店名也因此更改為『麗江廚房』。


紹子湯米線／$80
光這一碗紹子湯米線就收買了amy的味蕾，別看它紅通通的，其實一點都不辣，那個紅是蕃茄的茄紅素。這個紹子炒的非常香，跟一般吃的紹子麵截然不同，這裡有著擺夷特殊的香料味，非常好吃。

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『屋頂上的貓私廚』的料理是由二位男主人親自烹調，一位擅長西餐、一位主攻台菜，各有所長的二個人聯手上了一桌中西合併的好菜。


餐點從一杯非常棒的飲料揭開序幕。這杯是甜菜根果汁，原本大家聽到＂甜菜根果汁＂時都小小皺了一下眉頭，但喝了一口後卻都驚呼＂好好喝哦～＂，直問人家是加了什麼東西打出了這麼好喝的果汁。原來裡頭除了甜菜根之外還有了芭樂、鳳梨和梅子粉，整個味道完美地結合，amy稱它為＂有思想的果汁＂，因為感受得到老闆是有用心去思考裡頭水果的份量與味道，才能創造出這麼好喝的果汁。

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