做酸菜的季節到了，去年因為太忙而太晚做，做好後又因為受傷而無法照顧做好的酸菜，結果就是酸菜壞了，浪費了那一甕的酸菜，導致今年一整年都沒有酸菜可吃。
今年提早做，因為要教學生做刈包和如何炒出好吃的酸菜，但這前提是要先學會做酸菜，酸菜一定要自己做才會好吃。原本amy以為學生們聽到酸菜要自己做時都會打退堂鼓，沒想到大家躍躍欲試呢～。
為了兩星期後的課，amy這幾天忙著曬芥菜、做酸菜，昨天的太陽特別好，很適合曬芥菜。
這天買芥菜時發生了一件趣事：
小農：妳買那麼多芥菜要做什麼？
amy：做酸菜啊～
小農：妳會做酸菜？（一臉不可置信的樣子）
amy：會呀～。
（然後一旁的客人，年約70歲的老太太也插話了）
老太太：妳那麼年輕怎麼會做酸菜？是第一次要做嗎？
amy：沒有耶～，做很多年了，每一年都做。
老太太：那妳都怎麼做？
amy簡單地講了一下做法和原理，只是全程用台語要一直想有些東西的台語怎麼說有點小困擾😅。兩位老太太聽了頻頻點頭讚許，因為有她們從不知道到小訣竅，感覺上她們聽完也想馬上回家試試看呢～😂。
不知道是不是自己長了一副十指不沾陽春水的樣子，去市場買菜時常被問到"妳會做菜嗎？"，amy都只好很含蓄地回答"會呀～"，老爺說下次要回答"很會"，不過amy怕會一直被問菜怎麼做，所以還是含蓄一點好了😂。
#用台語教做菜實在是一大考驗😂
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