週末時老爺同學們說好久不見了、想一起吃飯聊天解解悶,為了慎重起見,amy先做了每個人的接觸者及旅遊史調查,安心後才一起吃飯。閉密的空間大家都不敢去,於是挑了一個最近新發現的有機農場,佔地廣、人鮮少,算是目前想出門用餐時還不錯的選擇。

 

這個"大溪魚菜工坊農場"是最近買生菜時發現的,農場種植的作物很多,假日還有親子活動,感覺上是那種偏原始的農場,不像一般觀光農場那般精緻,但這種我們反而比較喜歡。
 
"大溪魚菜工坊農場"除了戶外種有許多蔬果外,還有魚菜共生蔬菜,有養殖鱘龍魚和台灣鯛。
 
農場的雞也是自己養的。第一次來買生菜時,看到雞滿園跑,老爺說看起來就很好吃XD。
 
除了雞以外還有鴨,這天換鴨滿園跑了。
 
除了雞鴨外,農場養最多的是鹿,這裡還有賣鹿茸呢~。
 
參觀完農場後就要吃飯了,入口處的鐵皮屋就是餐廳。
 
雖然是假日,但客人並不多,大家都能保持安全社交距離。
 
三杯雞
預訂了一隻雞,半隻做三杯、半隻煮湯,雞是現殺的,肉質Q彈口感佳,果然是放山雞。
 
現採的大陸妹,簡單清炒就很甜很好吃。
 
人蔘何首烏紅棗枸杞雞湯
感覺很補的一道湯品,amy因為不敢吃藥膳所以沒喝,但同行的友人都說還不錯。
 
古早味炒飯
有小時候吃的炒飯的味道。
 
滷肉
裡頭加了關刀豆進去滷,滷到豆子幾乎是入口即化,非常好吃。
 
憂遁草蛋
久聞憂遁草名聲,有人說是抗癌的好食材,但沒吃過,沒想到拿來煎蛋還挺不錯的呢~。
 
山當歸葉
這個也很少見,amy發現這裡的葉菜類都挺特別的,山當歸葉帶有一種特殊的味道,感覺對身體應該不錯。
 
清蒸鱘龍魚
鱘龍魚底下墊的是南瓜,一般都是豆腐,但這裡用的是南瓜。一開始吃的時候覺得南瓜沒味道,但後來大概隔了30分鐘有吧?amy再吃一塊時發現南瓜完全吸收了鱘龍魚的魚油和醬汁的味道,變得非常好吃。
 
乾煎鱘龍魚
口感很Q、很香,還蠻好吃的。
 
洛神花果汁
農場自己種的洛神花,很好喝,且一點都不甜,酸香可口。
 
咖啡也很讚,老闆說因為他們的水質特別講究,所以煮出來的咖啡絕對比外面好喝很多,果然如此。
 
 
"大溪魚菜工坊農場"應覺上像是那種鄰家農場,沒有很商業化,所以目前能販售的農作物也不多,不過土雞和蔬菜的品質都挺好的,料理味道偏清淡,但因為食材好,老闆希望大家吃原味,在偶爾想有“農家樂”感覺時,還算是個不錯的地方。
 
 
大溪魚菜工坊農場
大溪區瑞仁路290巷196弄13-1號
0935 109 131

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