最近因為米其林的緣故,台北市的餐廳一下子熱鬧起來了。很多人都說台菜入榜的店家太少,坦白說amy也這麼認為,而且幾家老牌台菜餐廳都沒入選。不過吃東西本來就很主觀,像台菜餐廳裡頭amy最喜歡的就是『雞家莊』了,絕對是宴請國外友人時的第一首選。

 

門口的雞大小都很一致呢~,有挑過就是不一樣。
 
店裡的裝潢跟菜色一樣,都很有古早味,是現在餐廳少有的感覺。
 
三味雞
雞肉鮮嫩可口。
 
豆豉鮮蚵
每一個蚵仔都還是很飽滿的狀態,這真的需要功力才行,且味道剛剛好的鹹香下飯。
 
 
雞家豆腐
拿來拌飯很讚。
 
沙茶軟絲
也很棒,尤其是沙茶的香氣,恰到好處的迷人。
 
菜脯蛋
做得跟烘蛋一樣厚的菜脯蛋,口感非常棒,菜脯也不會太鹹,是個人很愛的一道料理。
 
地瓜葉
友人說上海很難買到地瓜葉,所以回台灣要吃個夠
 
有古早味的布丁,市面上已難得一見了,十分討喜好吃。
 
 
這天還點了一鍋鹹冬瓜雞湯,忘了拍,amy很喜歡這裡的鹹冬瓜雞湯,冬天喝特讚。『雞家莊』的料理細緻又在地,水準總能維持一致,請客時從來不失主人面子,或許場地沒有那麼豪華,但料理好吃、服務地道是它一直以來給我們的感覺,因此是amy心目中第一名的台菜餐廳。
 
 
雞家莊
台北市長春路55號
02-2581-5954

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