每個月一堂的陝西料理課因為暑假的關係停課2個月，感覺好久都沒到教室上課了，也很久沒看到老師了呢～，因此這天上課大家格外認真與興奮。
櫻瑛老師上課前都會很詳細地把當天要上課的內容講解一遍，並把料理的典故細說分明，讓我們能從料理中得知一些歷史故事，這樣在品嚐料理時也覺得特別有滋味。
- Sep 29 Thu 2011 08:10
手工麵食之四﹣宮廷古菜
- Sep 28 Wed 2011 20:18
一吉一吉手作黑鐵料理
前一陣子突然很想吃日式漢堡排，但又懶得自己做，於是就到『阪急百貨』裡的『一吉一吉手作黑鐵料理』尋找記憶中美味的漢堡排。
中午用餐時間，『阪急百貨』美食街裡的『Anzu杏子日式豬排餐廳』、『花月嵐拉麵』以及『大戶屋』等幾家餐廳幾乎都大排長龍，『一吉一吉手作黑鐵料理』也不例外，不到12點就已經有人在門口排隊了，每次看到這種景象都覺得台灣跟日本越來越像了。
- Sep 28 Wed 2011 08:10
焼肉くにもと
“日式燒肉”一直是amy&anthony非常喜愛的美食之一，每次到東京自由行時，一定會找一家燒肉店大塊朵頤一番，六月份去東京時找到了一家東京票選第二名的燒肉店『焼肉くにもと』，那美好的滋味，至令難忘。
這天決定這家燒肉店其實也算是天意，因為那次在東京除了預定了兩家米其林餐廳外，其它的時間都很free，想吃什麼都以當時的心情來決定。那天原本想去米其林壽司店嚐嚐的，結果打了幾個電話都被告知已經客滿，看來東京的壽司店依舊很熱門，當下心想，既然壽司吃不成就吃燒肉吧，於是上網找到了這家『焼肉くにもと』。
- Sep 27 Tue 2011 08:10
築地名店
築地市場裡有許許多多的名店，不論內市場或外市場都很多，在築地市場裡逛上一圈真會恨不得自己有8個胃，希望能把所有美食都一網打進，但即使是牛也只有4個胃而已，所以只能多來幾次了。這次amy除了吃了幾家名店之外，也踏踏實實地把築地內外市場都逛了一遍，其中有幾家店個人覺得還不錯，跟大家分享。
這家想必大家一定都不陌生，就是東京最有名的丸子店『茂助丸子』。這家店在築地內市場，但不是在大和壽司那一區，而是在邊邊那一排、往外市場的方向。
- Sep 26 Mon 2011 08:10
關於烤箱
很多人寫信或留言詢問amy家用烤箱的問題，這幾年來家裡的大烤箱沒換過，小烤箱倒是換了兩台，這兩台amy都有在網誌中分享過，一台是Tiger的、另一台是Panasonic的，至於為什麼要換，底下再來細說分明，先跟大家分享大烤箱及使用心得。
家裡目前用的大烤箱是這一台Sharp AX-1000（30L），我想很多人對這台烤箱一定不陌生，想當年它可是在網路上造成一股不小的旋風呢～，從日本空運來台灣的數量就非常驚人。amy是在2007年的時侯買的，那時候還有好心的網友幫大家把那一大本厚厚的食譜翻譯成中文呢～。這四年多來amy對這台烤箱非常滿意，它可以烤、可以蒸、可以微波、還可以當發酵箱，基本上一機多用，對於小家庭而言它的功能絕對綽綽有餘，而且非常好用，雖然當年為了帶它回家可是費了一番力氣，但至今amy都沒後悔買了它，甚至可以說每次用都覺得還好當初選擇了它呢～。
家裡目前用的大烤箱是這一台Sharp AX-1000（30L），我想很多人對這台烤箱一定不陌生，想當年它可是在網路上造成一股不小的旋風呢～，從日本空運來台灣的數量就非常驚人。amy是在2007年的時侯買的，那時候還有好心的網友幫大家把那一大本厚厚的食譜翻譯成中文呢～。這四年多來amy對這台烤箱非常滿意，它可以烤、可以蒸、可以微波、還可以當發酵箱，基本上一機多用，對於小家庭而言它的功能絕對綽綽有餘，而且非常好用，雖然當年為了帶它回家可是費了一番力氣，但至今amy都沒後悔買了它，甚至可以說每次用都覺得還好當初選擇了它呢～。
- Sep 25 Sun 2011 21:30
agnes. b CAFE
去年『agnes. b CAFE』在微風廣場開幕時曾造成些許的轟動，對於這類一開幕就轟動到要大排長龍的知名餐廳，amy通常會選擇不在當下湊熱鬧，所以總等到熱潮散去後、如果剛好有機會的話才會造訪，像這天就是跟老爺兩人到微風採買些用品，逛累了想找個地方休息一下，於是到『agnes. b CAFE』喝個下午茶。
在百貨公司裡的咖啡店基本上以地點來說都是很好的，因為許多人逛街逛累了都會想找個地方坐下來喝個東西休息一下，不過『agnes. b CAFE』除了佔了地利之便外，因為它的名氣夠大，所以看得出來很多人都是專程來這吃甜點的。
- Sep 23 Fri 2011 08:10
飯店房間裡寬頻變無線
不可否認地amy是一個網路重度使用者，除非旅遊的地方完全沒有網路，不然amy一定每天都會開電腦上網看一下的。以前覺得有寬頻就很好了，但自從有了iPad以後，現在覺得要無線才夠用，但很多飯店目前都還只提供寬頻，於是amy就自己架無線，試了幾次都覺得很棒，剛好最近有網友來信問到出國使用網路的問題，amy覺得這個還蠻值得跟大家分享的。
旅遊時我們都會攜帶筆電，最主要是老爺工作上需要，因此旅遊時飯店是否提供網路對我們而言十分重要，以前只帶一台筆電出門，因此有沒有無線網路不是很重要，現在會多帶一台iPad，老爺工作時amy可以自己看點東西，所以就希望飯店能有無線，但不是每家飯店都提供無線網路的，後來amy就發現帶這種小型的無線基地台，非常方便好用。
- Sep 22 Thu 2011 08:10
寒舍食譜
三月份與姊妹們在『寒舍食譜』慶生時對它的“黃金燒鵝”留下了極好的印象，一直想帶家人去嚐嚐，於是前一陣子趁喜達屋卡還沒到期仍有折扣時，去電預約了一隻燒鵝，跟家人一起去品嚐美味的“黃金燒鵝”。
『寒舍食譜』的生意依舊很好，平日中午仍是客滿，amy覺得以台灣五星級飯店裡的中餐廳來說，這裡的環境還蠻不錯的，寬敝不擁擠是它最大的優點，在這樣的空間下用餐是很適舒的一件事。
- Sep 21 Wed 2011 08:10
喫茶 ボン
六月份的東京自由行都還沒記錄完，就已經從京都回來了，東京行還有好多東西想跟大家分享呢～，像是米其林三顆星的日本料理店，以及超級無敵好吃到令人感動的燒肉店，看來得趕趕進度了，不然就會越積越多，就會更懶得寫了。
以前到日本旅遊，想吃甜點或逛街累了想休息時，amy都會找一家漂亮的甜點店坐坐，但這次去築地卻完全相反，每天吃完早餐後在附近逛累時都會找那種看起來很有古早味的小咖啡店，因為這些店超有味道的，而且東西便宜又好吃，像這家『喫茶 ボン』就是這種店。說實話如果不是前一天已經有經驗，看到這種店真的不會想進去，但amy後來發現，在日本千萬不要小看這種小店，通常都有好東西在裡面。
食事 (7)
