自從多年前學會"煙燻培根"的做法之後,amy就再也沒買過市售的培根,因為自己做的培根實在太好吃了,而且用的是自己知道的天然香料,重點是沒有添加物,吃起來特別安心。這天因為要教義大利料理,所以做了培根和小圓法給學生佐餐用。

 

剛烤好的"煙燻培根"滿室生香,直接拿來配著麵包吃就十分合適,老爺一直嚷著要吃,amy原本不答應的,因為是給學生做的,結果看他可憐,切了半條給他吃,老爺邊吃邊讚說也太香太好吃了~,只是份量太少吃不過癮
 
用100%的T65做了小圓法,連酵母都是自己養的,因此口感和香氣都特別好,雖然因為烤箱的關係,上色沒有那麼均勻,但不是自誇,吃起來還是真的很棒呢~。
 
 
聖誕節快到了,在節日前特別安排了一堂義大利料理課,讓學生可以在聖誕佳節時好好露一手、表現一下,能夠為家人親手做出一頓應景的西餐絕對是有面子又有裡子的一件事。

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