amy&anthony有一些親友住在上海，二個人在抵達後很有默契地都未告知他們、不想打擾人家日常的生活，但有一個人例外。好友Nancy是amy剛出社會時認識的好同事，即使後來相繼離開了那家公司，但感情還是很好，常相約吃飯逛街。六年前她跟先生一起到上海打拼，從她到上海後每年amy都承諾要去找她，但這一拖就等了六年，因此這次無論如何也要在上海跟她碰個面，好好聚一聚。
相聚的地點當然由地主決定囉，Nancy選擇位於我們飯店跟他們家中間、浦東東方路上的『蘇浙匯』。『蘇浙匯』是上海很有名氣的本幫菜餐廳之一，但它以少油、清淡、健康為取向，有別於傳統上海菜的濃油赤醬。
晚上七點多餐廳已全部客滿，訂位也只保留15分鐘，我們在上海其實嗅不太出來經濟不景氣的感覺。『蘇浙匯』光上海就有10家分店，每家都很大，裝潢氣派也是它的特色之一。
Nancy貼心地訂了有隔間的包廂，這樣可就能聊個過癮了。
梨汁。在上海amy天天喝果汁，不是上海果汁便宜，而是除了果汁外不知道要喝什麼。上海一般好一點的餐廳一杯果汁大概是人民幣20塊左右，大約台幣100元。梨汁就是水梨打成的果汁，有水梨味但不甜，沒台灣的好喝。
蒜椒白肉。這天點菜的工作當然是交給地主囉～，他們常來、比我們知道這裡有什麼好吃的。這個很像我們常吃的蒜泥白肉，只不過口味再重一點，多了一點花椒香和豆瓣醬的辣味，很好吃。
這個涼拌菜amy就不知道是什麼了，它的味道很像我們常吃的涼拌海帶，淡淡的鹹酸甜，很素雅很開胃。
這道應該是佛門素鴨。豆皮包裹著鴨肉，跟我們這的素鵝很像，只不過我們裡頭包的是素菜，這裡包的是鴨肉。這裡的豆皮口感較軔，做的外酥肉軟又有鴨肉的香氣，很有風味的一道菜。
芹香馬橋豆干，馬橋是個地名。其實這個就是炒豆干啦，只不過先炸後炒，因此豆干吃起來更有豆香，加了芹菜更顯爽口，細細的芹菜末搭配著豆干的鹹香味，簡單卻很有味道的一道菜，讓人吃了也想在家裡做做看。
清炒鳳尾蝦。比河蝦高級的鳳尾蝦，一盤端上桌真的很漂亮，口感也比河蝦來的清甜細緻，只不過小小一隻吃以來很不過癮，但上海這種河蝦或鳳尾蝦還真是好吃，不論口感或鮮度都很棒。
蘇浙匯招牌菜：樟茶鴨。那個刈包小巧得真是可愛，大概只有二口大小吧。把鴨肉取出後沾點梅子醬，包在可愛的刈包裡，還真是美味呢～。
非常好吃的牛肉，醬汁超特別的，吃不出來是什麼醬，只覺得不論鹹甜度或是牛肉的軟嫩度都控制的非常好，難怪Nancy會大力推薦這一道菜。
清蘇鰣魚。鰣魚的肉質很細，跟北菇、家鄉肉、冬筍一起蒸了之後，食材的鮮味都附到了魚身裡，每一口魚肉都吃得到所有食材綜合出的美味，確實不錯。
上海很多青江菜，但都比我們的還小一點，他們好像不叫青江菜，叫什麼amy忘了，不過味道是一樣的。
飯後餐廳招待的水果，都很漂亮多汁，但都不甜。
『蘇浙匯』的菜色非常多，感覺上確實比一般上海菜來的淡，不過整體來說，不論裝潢、服務或菜色都不錯。聽說某家『蘇浙匯』的裝潢像歌劇院，在那吃飯應該很有意思，下次如果還有機會應該會想上那一家看看。
蘇浙匯
上海市浦東新東方路877號
相聚的地點當然由地主決定囉，Nancy選擇位於我們飯店跟他們家中間、浦東東方路上的『蘇浙匯』。『蘇浙匯』是上海很有名氣的本幫菜餐廳之一，但它以少油、清淡、健康為取向，有別於傳統上海菜的濃油赤醬。
晚上七點多餐廳已全部客滿，訂位也只保留15分鐘，我們在上海其實嗅不太出來經濟不景氣的感覺。『蘇浙匯』光上海就有10家分店，每家都很大，裝潢氣派也是它的特色之一。
Nancy貼心地訂了有隔間的包廂，這樣可就能聊個過癮了。
梨汁。在上海amy天天喝果汁，不是上海果汁便宜，而是除了果汁外不知道要喝什麼。上海一般好一點的餐廳一杯果汁大概是人民幣20塊左右，大約台幣100元。梨汁就是水梨打成的果汁，有水梨味但不甜，沒台灣的好喝。
蒜椒白肉。這天點菜的工作當然是交給地主囉～，他們常來、比我們知道這裡有什麼好吃的。這個很像我們常吃的蒜泥白肉，只不過口味再重一點，多了一點花椒香和豆瓣醬的辣味，很好吃。
這個涼拌菜amy就不知道是什麼了，它的味道很像我們常吃的涼拌海帶，淡淡的鹹酸甜，很素雅很開胃。
這道應該是佛門素鴨。豆皮包裹著鴨肉，跟我們這的素鵝很像，只不過我們裡頭包的是素菜，這裡包的是鴨肉。這裡的豆皮口感較軔，做的外酥肉軟又有鴨肉的香氣，很有風味的一道菜。
芹香馬橋豆干，馬橋是個地名。其實這個就是炒豆干啦，只不過先炸後炒，因此豆干吃起來更有豆香，加了芹菜更顯爽口，細細的芹菜末搭配著豆干的鹹香味，簡單卻很有味道的一道菜，讓人吃了也想在家裡做做看。
清炒鳳尾蝦。比河蝦高級的鳳尾蝦，一盤端上桌真的很漂亮，口感也比河蝦來的清甜細緻，只不過小小一隻吃以來很不過癮，但上海這種河蝦或鳳尾蝦還真是好吃，不論口感或鮮度都很棒。
蘇浙匯招牌菜：樟茶鴨。那個刈包小巧得真是可愛，大概只有二口大小吧。把鴨肉取出後沾點梅子醬，包在可愛的刈包裡，還真是美味呢～。
非常好吃的牛肉，醬汁超特別的，吃不出來是什麼醬，只覺得不論鹹甜度或是牛肉的軟嫩度都控制的非常好，難怪Nancy會大力推薦這一道菜。
清蘇鰣魚。鰣魚的肉質很細，跟北菇、家鄉肉、冬筍一起蒸了之後，食材的鮮味都附到了魚身裡，每一口魚肉都吃得到所有食材綜合出的美味，確實不錯。
上海很多青江菜，但都比我們的還小一點，他們好像不叫青江菜，叫什麼amy忘了，不過味道是一樣的。
飯後餐廳招待的水果，都很漂亮多汁，但都不甜。
『蘇浙匯』的菜色非常多，感覺上確實比一般上海菜來的淡，不過整體來說，不論裝潢、服務或菜色都不錯。聽說某家『蘇浙匯』的裝潢像歌劇院，在那吃飯應該很有意思，下次如果還有機會應該會想上那一家看看。
蘇浙匯
上海市浦東新東方路877號
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