一直耳聞『驥園』的雞湯鮮美無比,但因為二個人到『驥園』實在很難點菜,尤其點一鍋雞湯是絕對吃不完的,再加上一鍋最便宜也要個2仟左右,所以一直沒機會造訪。前陣子看到雜誌上寫『雞窩』有提供小份的雞湯,而且是『驥園』供應的,因此特地找一天的中午去嚐嚐這赫赫有名的”雞湯”。


『雞窩』是『驥園』為了因為飲食多元化而開的餐廳,專門做小份的”砂鍋土雞套餐”,讓客人在1,2個人用餐時也可以有一鍋美味的雞湯可以喝。


主要是提供人數少時而用餐的地方,因此店內有一半的空間都是這樣二人式的半包廂。amy還滿喜歡這種半包廂式的用餐環境,因為不會跟隔壁桌太靠近,用餐氣氛好很多。


『雞窩』的點菜方式有套餐也有單點,價位都很平價,以套餐而言,從$500起跳到$1000,都是提供一份開胃菜、一鍋雞湯、二道主菜、水果跟飲料。不同價格差別在於雞湯的等級不同外,主菜的選擇也不同,$1000的可以選擇$200的菜色,而$500跟$700的只能選$100的。因為擔心吃不完,二個人點了一份$500套餐,另外加點了二道菜。


這天的開胃小菜是:涼拌牛蒡、四季豆跟豆干。三種小菜的味道都還不錯,口味不會很重,但都有它該有的味道。


京醬肉絲。服務生推薦的,說它們的”京醬肉絲”跟”香根肉絲”都做的不錯。雖然份量不大,但二個人吃絕對足夠,以一份$100的價格來說,這個京醬肉絲確實做的很好,肉很嫩,而且甜麵醬的味道很香,雖然鹹度少了點,但還是很不錯。


因為有”京醬肉絲”所以特地點了份餅來包著吃,這個雞汁蔥餅真的要好好稱讚它一下,厚薄度剛好,而且上桌時是燙的,溫度很好,味道跟口感更是沒話說,有蔥香又有餅香,很有水準的一個蔥油餅。


宮保雞丁。『雞窩』的”宮保雞丁”味道跟賣相都不錯,雞肉吃起來外酥內嫩,每一塊雞丁也很均勻的包裹在醬汁裡,但唯一可惜的是花生軟掉了,另外鹹度也略為有點不足,因此吃起來就會有點甜,如果能多加點醬油,花生再脆一點就太完美了。


干燒蝦仁。這道菜是這天所有菜裡amy最不喜歡的,雖然說$100能吃到這麼多隻蝦很不容易,但這個蝦真的一點都不好吃。不是醬汁的問題,它醬汁做的很好,而是蝦子本身的問題,因為很明顯吃出來這個蝦是不好的蝦,有著蝦子不應該有的口感,很可惜。


酥炸田雞腿/$200。這份田雞腿上桌時有點小嚇到,因為每一隻田雞腿都好大,像雞小腿那麼大了呢~。穿著麵衣的田雞腿吃起來外皮酥脆裡頭鮮嫩,加上胡椒鹽的調味,還滿不錯的。


砂鍋原味土雞湯。這樣一鍋大概可以裝四碗左右,其實二個人喝真的很足夠。雞湯很甜很鮮,另外雞腿肉也很軟嫩,整體來說以$500能吃到這樣一鍋雞湯跟二道菜,還有水果跟飲料,實在也沒什麼好挑的了。不過如果有試過amy在小廚娘上菜裡分享的”鮮美雞湯”,有時間的話,真的自己煮就可以了,只要時間夠,自己燉的更好喝。這天amy喝的感覺是,家裡燉的雞湯金華火腿跟干貝的味道比較濃,更鮮了點,只不過要花時間燉就是了,如果沒時間或懶得燉的人,那真的就可以來這喝一碗雞湯補一補。


紅茶味道還可以,只是這樣裝很有港味就是了。


這個水果就真的不行,很少吃到這麼難吃的蕃茄,連梅子粉都幫不上忙。

『雞窩』給amy的感覺真的是”便宜”,一盤菜$100,味道也都還可以,就是$100該有的水準,而一份套餐$500,二個人吃絕對夠,以經濟效益來說,確實還不錯。另外如果是在寒冷的冬天,想馬上喝碗熱熱的雞湯,或家裡有長輩需要補充養份,但又沒時間燉雞湯的話,『雞窩』是個很好的選擇。

『雞窩』
台北市敦化南路二段81巷63號
02-2704-3038

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