『雞家莊』是amy最喜歡的台菜餐廳,只不過大部份都是跟老爺兩個人去用餐,想吃的很多,但人少不好點菜,每次只能挑那幾樣心頭好的菜色,前幾天學生說想吃『雞家莊』,於是很快地約了一桌,大家把想吃的全點了,可過癮了。

 

一進門就可以看到切雞肉的地方,一隻隻吊著的雞,看起來飽滿可口。
 
『雞家莊』有兩家店,amy習慣在長春店用餐。這天人多,所以被安排在二樓,二樓幾乎都是大圓桌。
 
魷魚螺肉蒜
湯先上了,這是每次來用餐時老爺都想喝的湯品,只可惜兩個人實在沒法點,雖然這天老爺沒來,學生們還是好心地讓amy打包了些帶回去孝敬“師丈”。魷魚螺肉蒜是道極富古早味的酒家菜,『雞家莊』魷魚螺肉蒜湯鮮味美,每個人都至少喝了三碗呢~。
 
醃蜆仔
這裡的醃蜆仔很好吃,鹹淡味恰到好處,重點是十分鮮美。
 
干貝芥菜
當季的芥菜嫩而不苦,配上鮮美的干貝更添美味。
 
雞肝
學生指定要吃的雞肝,訂位時特地請餐廳留了一份,因為雞肝量少,很快就會賣完。『雞家莊』的雞肝真的非常好吃,口感綿密細緻,口味也好,配上酸菜,特讚!
 
三味雞腿
三種雞各點一隻腿,其中燻雞的表現最好,最受歡迎,每一次來都深深覺得『雞家莊』的雞肉真不是蓋的。
 
蔭豉鮮蚵
這個也算是『雞家莊』的招牌菜,鮮香而不死鹹,討喜又下飯。
 
 
雞家豆腐
這道料理amy個人非常喜愛,拿來拌飯超級好吃,細緻嫩香又夠味。
 
炒麵
第一次在『雞家莊』吃炒麵,這個的表現就沒有其他菜來的讓人印象深印,甚至可以說"新味食堂"的炒麵比這裡還好吃一點。
 
蝦卷
以前吃過『雞家莊』的蝦卷,但沒留有特別印象,可能是因為每次兩個人點一份、一個人都得吃兩條,吃太多了反而沒有什麼感覺,這天一個人只有半條,就覺得特別好吃,果然吃飯就是要人多才香呢~。
 
雞卷也不錯,料多實在。
 
布丁還是那麼的好吃,道地的古早味,香甜可口。
 
 
『雞家莊』的料理不管什麼時候來吃味道都是一致的,坦白說能做到這一點真的不容易,光是它能維持如此水準的料理這件事就值得讚賞,而且宴請外國朋友時也都特別受到喜愛,真的是自用宴客兩相宜的好餐廳。
 
 
雞家莊
台北市中山區長春路55路
02-25815954

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