跟團到日本，只要是入住溫泉飯店，似乎都安排在飯店內用餐，而且以“會席料理”居多。兩次的跟團經驗來看，似乎只要住溫泉飯店，旅行社都會安排早一點check in，好讓客人有多些泡溫泉的時間，像這天我們大概6點就到了，導遊說7點用餐，間隔約一個小時讓大家休息一下，泡泡溫泉再吃晚餐。
原以為會是坐榻榻米的房間，心裡還在擔心著anthony的脊椎無法席地而坐，如果是坐榻榻米就慘了，還好這裡是一般桌椅。對於不習慣席地而坐的我們，不論脊椎有沒有問題，要盤腿吃完一頓飯還真是件苦差事呢～。
桌上已經擺好大部份的食物，大家都餓了，入座後的5分鐘內只聽得到用餐的聲音。
日式和風醬的沙拉清爽開胃，加上火腿絲後更添風味，還蠻不錯的。
生魚片的品質很好，尤其是花枝，很甜很好吃。只不過amy個人實在不愛鮪魚赤身這種完全沒有油脂的部位。
烤魚味道也還可以，魚肉緊實鹹香，是道下飯的好料理。
這裡的天婦羅炸的很好，麵衣很薄，可惜飯店為了供應給團體，早早就炸好備用，因此我們吃到時都已經涼透了。還好即使涼了依舊酥脆，一點也不覺得油膩。
一個人一碗熱的蕎麥麵，在信州幾乎到處都是蕎麥麵。坦白說，對amy這個不愛麵食的人而言，實在很難對這種軟爛沒有口感的麵產生興趣，不過這只是純粹個人喜好的問題，同團的女團員都覺得還蠻不錯的。
amy還是比較喜歡日本這種晶瑩剔透又香Q的白米飯。
每個人一個小鍋物。
味噌豬肉鍋。豬肉很大一片，大概有個3~4片。用信州特產的白味噌做成的湯頭比較淡也比較甜，個人覺得還可以，至少有個熱呼呼的東西可以暖暖胃。
茶碗蒸的味道及口感都還不賴，基本上來說這裡的東西都還可以，說精緻是談不上啦，但大概都有個75分。
額外加點的生魚片，有鯛魚、鮭魚及鰤魚。沒想到這山中旅館供應的生魚片鮮度也是很棒的，尤其是鯛魚，好吃的沒話說。這樣一盤生魚片要日幣5000元，也就是說要台幣1500元，在山上吃生魚片的代價還是比平地貴了一點。
飯後還有二片水梨做ending，基本上amy覺得這天的餐還算可以。有了上次跟團的經驗後，amy已了解到，基本上跟團就不要期望能吃到令人驚豔的料理，何況28,900元的團費更不需有太多的期待，只要不要太難吃就好了，至少個人覺得這次安排的餐食部分比上次的北海道團好多了。
原以為會是坐榻榻米的房間，心裡還在擔心著anthony的脊椎無法席地而坐，如果是坐榻榻米就慘了，還好這裡是一般桌椅。對於不習慣席地而坐的我們，不論脊椎有沒有問題，要盤腿吃完一頓飯還真是件苦差事呢～。
桌上已經擺好大部份的食物，大家都餓了，入座後的5分鐘內只聽得到用餐的聲音。
日式和風醬的沙拉清爽開胃，加上火腿絲後更添風味，還蠻不錯的。
生魚片的品質很好，尤其是花枝，很甜很好吃。只不過amy個人實在不愛鮪魚赤身這種完全沒有油脂的部位。
烤魚味道也還可以，魚肉緊實鹹香，是道下飯的好料理。
這裡的天婦羅炸的很好，麵衣很薄，可惜飯店為了供應給團體，早早就炸好備用，因此我們吃到時都已經涼透了。還好即使涼了依舊酥脆，一點也不覺得油膩。
一個人一碗熱的蕎麥麵，在信州幾乎到處都是蕎麥麵。坦白說，對amy這個不愛麵食的人而言，實在很難對這種軟爛沒有口感的麵產生興趣，不過這只是純粹個人喜好的問題，同團的女團員都覺得還蠻不錯的。
amy還是比較喜歡日本這種晶瑩剔透又香Q的白米飯。
每個人一個小鍋物。
味噌豬肉鍋。豬肉很大一片，大概有個3~4片。用信州特產的白味噌做成的湯頭比較淡也比較甜，個人覺得還可以，至少有個熱呼呼的東西可以暖暖胃。
茶碗蒸的味道及口感都還不賴，基本上來說這裡的東西都還可以，說精緻是談不上啦，但大概都有個75分。
額外加點的生魚片，有鯛魚、鮭魚及鰤魚。沒想到這山中旅館供應的生魚片鮮度也是很棒的，尤其是鯛魚，好吃的沒話說。這樣一盤生魚片要日幣5000元，也就是說要台幣1500元，在山上吃生魚片的代價還是比平地貴了一點。
飯後還有二片水梨做ending，基本上amy覺得這天的餐還算可以。有了上次跟團的經驗後，amy已了解到，基本上跟團就不要期望能吃到令人驚豔的料理，何況28,900元的團費更不需有太多的期待，只要不要太難吃就好了，至少個人覺得這次安排的餐食部分比上次的北海道團好多了。
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