跟團到日本,只要是入住溫泉飯店,似乎都安排在飯店內用餐,而且以“會席料理”居多。兩次的跟團經驗來看,似乎只要住溫泉飯店,旅行社都會安排早一點check in,好讓客人有多些泡溫泉的時間,像這天我們大概6點就到了,導遊說7點用餐,間隔約一個小時讓大家休息一下,泡泡溫泉再吃晚餐。


原以為會是坐榻榻米的房間,心裡還在擔心著anthony的脊椎無法席地而坐,如果是坐榻榻米就慘了,還好這裡是一般桌椅。對於不習慣席地而坐的我們,不論脊椎有沒有問題,要盤腿吃完一頓飯還真是件苦差事呢~。


桌上已經擺好大部份的食物,大家都餓了,入座後的5分鐘內只聽得到用餐的聲音。


日式和風醬的沙拉清爽開胃,加上火腿絲後更添風味,還蠻不錯的。


生魚片的品質很好,尤其是花枝,很甜很好吃。只不過amy個人實在不愛鮪魚赤身這種完全沒有油脂的部位。


烤魚味道也還可以,魚肉緊實鹹香,是道下飯的好料理。


這裡的天婦羅炸的很好,麵衣很薄,可惜飯店為了供應給團體,早早就炸好備用,因此我們吃到時都已經涼透了。還好即使涼了依舊酥脆,一點也不覺得油膩。


一個人一碗熱的蕎麥麵,在信州幾乎到處都是蕎麥麵。坦白說,對amy這個不愛麵食的人而言,實在很難對這種軟爛沒有口感的麵產生興趣,不過這只是純粹個人喜好的問題,同團的女團員都覺得還蠻不錯的。


amy還是比較喜歡日本這種晶瑩剔透又香Q的白米飯。


每個人一個小鍋物。


味噌豬肉鍋。豬肉很大一片,大概有個3~4片。用信州特產的白味噌做成的湯頭比較淡也比較甜,個人覺得還可以,至少有個熱呼呼的東西可以暖暖胃。


茶碗蒸的味道及口感都還不賴,基本上來說這裡的東西都還可以,說精緻是談不上啦,但大概都有個75分。


額外加點的生魚片,有鯛魚、鮭魚及鰤魚。沒想到這山中旅館供應的生魚片鮮度也是很棒的,尤其是鯛魚,好吃的沒話說。這樣一盤生魚片要日幣5000元,也就是說要台幣1500元,在山上吃生魚片的代價還是比平地貴了一點。

飯後還有二片水梨做ending,基本上amy覺得這天的餐還算可以。有了上次跟團的經驗後,amy已了解到,基本上跟團就不要期望能吃到令人驚豔的料理,何況28,900元的團費更不需有太多的期待,只要不要太難吃就好了,至少個人覺得這次安排的餐食部分比上次的北海道團好多了。

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