一週一辣麵,amy尋找又麻又辣的川味行動仍然持續進行中,不知道今年夏天會發現多少家專賣麻辣口味的麵食餐廳,不過希望在夏天結束之前能找到一家最合乎心意的。

 

位於四維路巷子內的『川味麵典』是無意間在網路上找到的店家,之前好像是位於市民大道上,後來才搬來這兒的,感覺上是個熟客居多的店,因為這裡幾乎不會有過路客。
 
店內不大,但生意很好。
 
小菜櫃
 
 
小菜的種類還不少。
 
辣油、辣椒醬自取。
 
辣椒醬和辣油味道都不錯,又香又辣。
 
毛豆仁手工酸菜心
跟想像中味道不太一樣,毛豆仁香氣吃不太出來,都是酸菜心的酸味和辣油的辣味。
 
豬耳朵
本身沒什麼味道,得蘸著辣椒醬或辣油吃才覺得比較好吃一點。
 
糖醋川耳
還可以。
 
涼拌小黃瓜
味道沒什麼特別的,小黃瓜本身有點澀口,不夠清甜。
 
担担麵
 
跟以往吃過的担担麵截然不同,沒有麻醬和花生醬的香氣,就只有簡單的辣椒醬和花生碎,是不難吃,只是味道有點單調,且香氣也不足,amy後來自己加了一大匙的辣油才覺得好吃些。
 
乾拌牛肉麵
上桌時兩人有點嚇到,牛肉的份量也太多了,而且每一塊都好大一塊,重點是牛肉很好吃,軟嫩可口,麵就還好,不過由這個麵可以得知,如果吃川味牛肉麵應該會很不錯。
 
口水雞
 
這天最滿意的大概就屬這個口水雞了,醬汁的味道調得很好,香辣夠味,雞肉本身口感也不錯,挺好吃的一個口水雞。
 
 
整體來說,『川味麵典』的牛肉麵跟口水雞都是好吃的,尤其大器地給那麼多牛肉的店家還真是不多見,而且牛肉本身還很好吃,有機會的話會想嚐嚐它的川味牛肉麵和蕃茄牛肉麵,應該會覺得比較合口味些。
 
 
川味麵典
台北市大安區四維路176巷17號
02-2701-0202
 
 
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