去“法朋”買蛋糕時都會經過『軒壽司』,從外面看起來挺不錯的,前幾天心動不如行動地入門一嚐究竟。
 
門內還有個枯山水小庭院,挺講究的。
 
這天被安排在吧台的位子。店內除了吧台的位子外,也有幾間大小不同的包廂。
 
餐具看起來都還蠻不錯的,老爺說有點京都的fu。
 
中午除了有1500起跳的omakase外,還有午間限定的餐點。這天我們點了一個$680的極上海鮮丼、一個$1080的極品握壽司。
 
店家招待的毛豆,有點硬口,而且皮肉很難分離。
 
 
水雲醋
$680海鮮丼的開胃菜,味道還不錯。
 
胡麻豆腐
$1080握壽司的開胃菜,胡麻味道蠻濃郁的。
 
極上海鮮丼
魚看起來沒有很多,但都不是很便宜的魚就是了,以給的魚種來看,並不算貴,只不過其中有1、2款帶點魚腥味,吃完的心得是CP值不高,同樣的價格『森壽司』的海鮮丼有誠意多了。
 
搭配握壽司的漬物都很好吃。
 
比目魚
 
青魽肚
 
白魽肚
 
鮪魚肚
 
甜蝦
 
干貝
 
金目鯛
 
玉子燒
 
迷你海鮮丼
 
$1080的極品握壽司有七貫握壽司、一個玉子燒再加一碗迷你海鮮丼,表現比“極上海鮮丼”要好上許多,魚肉的鮮度、溫度、與醋飯的比例都很不錯。
 
海鮮丼的魚肉味噌湯
 
握壽司的豆皮味噌湯
 
兩款味噌湯都很地道好喝。
 
甜點是杏仁豆腐,表現略嫌弱了些。
 
 
『軒壽司』應該算是中高級的壽司店,整體表現四平八穩,C/P值正常,因此也較無驚艷,個人覺得一個人 $1500左右應該會比較能吃到一些東西,也比較有滿足感。
 
 
軒壽司
台北市大安區仁愛路四段300巷20弄7號
02-27069858
 
 
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